糖醬黃瓜

口味：鮮咸脆嫩

時間：7天

原料：嫩黃瓜500克。

調料：大蒜、白糖各少許，面醬100克，五香粉1/2小匙，精鹽2大匙。

制作步驟：

1.將黃瓜洗凈，裝入小缸內，用精鹽腌3~4天，撈出壓去水分。

2.將面醬、五香粉、大蒜（切碎）、白糖混合在一起，裝入壇內。

3.將黃瓜裝入壇內，使醬料沒過黃瓜，腌漬2天，食用時切成丁即可。