桂花糖藕粥

原料：鮮藕200克，糯米150克，花生、大棗各50克。

調料：白糖100克，桂花醬3大匙。

做 法

1 糯米先淘洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘，撈出瀝干。

2 大棗去核，洗凈瀝干；花生洗凈，剝去外膜。

3 鮮藕去皮，切成圓片，放沸水中略焯，撈出過涼。

4 鍋中加入適量清水和藕片，用小火煮至熟爛，撇去浮沫，再加入白糖，轉旺火煮至濃稠，做成糖藕。

5 鍋中加入清水燒沸，放入泡好的糯米煮至米粒開花，再放入花生、大棗攪勻，用小火煮至糯米熟爛，加入糖藕、桂花醬稍煮片刻，出鍋倒入大碗中即成。