歐式草莓白巧克力蛋糕

材料

低筋面粉 125克

土豆粉 125克

泡打粉 10克

奶油 250克

糖 250克

香草粉 少許

雞蛋 4個

檸檬皮 5克

鮮奶 15毫升

鮮奶油 100克

鏡面果膠 適量

白巧克力 80克

綠色巧克力片 50克

馬卡龍 2個

草莓 2顆

話梅 2顆

櫻桃 2顆

做法

1用低筋面粉、土豆粉、奶油、泡打粉、雞蛋、糖、香草粉、檸檬皮、鮮奶做成蛋糕主體，放涼備用。

2用鮮奶油抹好蛋糕，側(cè)面擺上方形的綠色巧克力片。

3在蛋糕邊上擺上切開的草莓。

4擺上話梅、櫻桃、巧克力片、馬卡龍。

5最后在水果面上掃上鏡面果膠即可。

制作指導(dǎo)

放巧克力配件時，盡可能少用手直接接觸，否則巧克力配件會融化。