三、與雞尾酒的色、香、味、型等相關(guān)命名

（一）與雞尾酒的色相關(guān)命名

以顏色命名的雞尾酒占雞尾酒的大部分，它們基本上是以伏特加、金酒、朗姆酒等無色烈性酒為酒基，加上各種顏色的利口酒和各色輔料成分調(diào)制成形形色色、色彩斑斕的雞尾酒品。

1. 金色

金色來自帶茴香和香草味的加里安諾酒、蛋黃及橙汁等。如金色夢想（Golden Dream）、金色凱迪拉克（Gold Cadillac）等。

2. 紅色

來自石榴糖漿、櫻桃或草莓白蘭地等。如紅粉佳人（Pink Lady）、特基拉日出（Tequila Sunrise）等。

3. 綠色

來自薄荷酒等。薄荷酒有透明色、綠色、紅色之分。用綠色薄荷酒可調(diào)制青草蜢（Green Grass Hopper）等。

4. 褐色

來自由可可豆及香草制成的可可酒等。如天使之吻（Angel’s Kiss）等。

5. 藍(lán)色

來自呈寶石藍(lán)的藍(lán)色柑橘酒等。如藍(lán)天使（Blue Angel）、藍(lán)色夏威夷（Blue Hawaii）、藍(lán)魔（Blue Devil）等。

6. 黑色

來自名種咖啡酒。其中最常用的是一種名為卡魯瓦的墨西哥咖啡酒。該酒呈很濃的咖啡味、黑如墨、味極甜，可用以調(diào)制黑杰克（Black Jack）、黑俄羅斯（Black Russian）等雞尾酒。

（二）與雞尾酒的香相關(guān)命名

雞尾酒的名稱以其主要香味命名。如桂花飄香（Sweet-scented Osmanthus’s Fragrance）、翠竹飄香（Aroma of Bamboo）等。

（三）與雞尾酒的味相關(guān)命名

雞尾酒的名稱以味道命名。如酸味金酒（Gin Sour）、威士忌酸酒（Whisky Sour）等。

（四）與雞尾酒的型相關(guān)命名

與雞尾酒的型相關(guān)命名酒有馬頸酒（Horse Neck）等。在歐美各地，每年秋收一結(jié)束就舉行慶祝活動。19世紀(jì)時，在這種慶祝中人們喝的就是裝飾著像馬脖子一樣形狀的長長萊姆皮的雞尾酒，故名。另一種說法是美國總統(tǒng)西奧多·羅斯福狩獵時騎在馬上，喜歡一邊撫摸著馬脖子一邊品著這款雞尾酒，“馬頸酒”的名稱就由此而來。