緒論

“化學(xué)是21世紀(jì)的中心科學(xué)”這個當(dāng)今世界科學(xué)界的共識已經(jīng)深入人心。

現(xiàn)代社會生產(chǎn)不但大量使用化學(xué)品，而且在生產(chǎn)方式上，化學(xué)方法也逐步成為主導(dǎo)，尤其是在高新科技層面上，離開了化學(xué)幾乎可以說是一事無成。無論是航天技術(shù)、電子技術(shù)、通信、醫(yī)療、環(huán)保……甚至人民群眾的日常生活中的食物保鮮、食品加工、文化生活、文藝演出等，都與化學(xué)有千絲萬縷的關(guān)系。

現(xiàn)在全球化學(xué)品年產(chǎn)量已經(jīng)突破五億噸，而且還在以高于GDP的增長速度增長（年增長速度約4%）。目前，全球已經(jīng)開發(fā)的化學(xué)品有近千萬個品種，其中經(jīng)常流通的已經(jīng)超過10萬種，總產(chǎn)值逼近2萬億美元，而且還在以每年超過1000個新品種的速度在遞增。為了滿足后續(xù)生產(chǎn)和應(yīng)用的需要，每一種化學(xué)品都有一定的質(zhì)量要求，需要通過技術(shù)檢測對它們的生產(chǎn)過程和最終產(chǎn)品的品質(zhì)加以控制和確認(rèn)。而且隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，人們對化學(xué)品的質(zhì)量要求越來越高，尤其是為適應(yīng)高新科技研究和生產(chǎn)發(fā)展所需要的化學(xué)品，有極高的質(zhì)量要求，檢測和控制更是不可缺少的過程和手段。

另外，人類在發(fā)展中不斷地“改造”著地球，同時也在不斷地受到地球的反作用，經(jīng)驗和教訓(xùn)使人們認(rèn)識到必須保護(hù)環(huán)境，因此，人們也需要了解和掌握必要的環(huán)境信息，自然也需要各種各樣的檢測和分析手段來獲取。

隨著人類社會的發(fā)展，以理化檢驗方法為基本檢測手段的“分析化驗”已經(jīng)成為現(xiàn)代社會生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)工作必不可少的重要環(huán)節(jié)。事實上，分析化驗不僅對化學(xué)各學(xué)科和化學(xué)工業(yè)的發(fā)展起著重要作用，而且與國民經(jīng)濟(jì)的非化工產(chǎn)業(yè)各部門以及化學(xué)學(xué)科以外的其他科學(xué)技術(shù)的發(fā)展過程都有著密切的關(guān)系。

上至大氣層污染監(jiān)測、外太空探索；下至土壤成分、灌溉水質(zhì)、農(nóng)肥、農(nóng)藥、植物生長及營養(yǎng)和毒性物質(zhì)的研究、地殼深層地質(zhì)及海底環(huán)境研究；大至宇宙物質(zhì)組成、全球環(huán)境保護(hù)、環(huán)境整治和綜合利用的研究；小至人體組織、體液或血液分析、基因研究、微生物乃至病毒構(gòu)成；遠(yuǎn)至科學(xué)技術(shù)的未來發(fā)展研究、科學(xué)定理原理的探討、人類未來生存條件的探索；近至工業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量控制和檢驗等，可以說分析化驗是現(xiàn)代人類認(rèn)識和改造客觀物質(zhì)世界的不可缺少的工具，也是人們認(rèn)識物質(zhì)變化規(guī)律與指導(dǎo)生產(chǎn)實踐的“火眼金睛”。以理化檢驗工作為核心任務(wù)的“化驗室”（包括各種稱謂的“理化分析實驗室”“檢驗室”）在社會上正日益顯示出其重要地位。不但石油、化工、冶金、輕紡、醫(yī)藥、食品、建材、機械、電子等產(chǎn)業(yè)部門離不開化驗室，一些非產(chǎn)業(yè)部門如商業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、物流等機構(gòu)也如此，相關(guān)的監(jiān)督管理機構(gòu)更是不言而喻，它們分別根據(jù)各自的業(yè)務(wù)需要建立了各種不同類型的化驗室，并在國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會生產(chǎn)中發(fā)揮著其應(yīng)有的作用。

隨著中國經(jīng)濟(jì)不斷與世界經(jīng)濟(jì)體系融合，以及中國在本世紀(jì)初加入“世貿(mào)組織（WTO）”，為了適應(yīng)市場對產(chǎn)品質(zhì)量的需求，作為產(chǎn)品質(zhì)量檢驗的重要陣地的企業(yè)化驗室，在生產(chǎn)企業(yè)中的地位也得到加強和鞏固。隨著中國成為世界重要經(jīng)濟(jì)體，中國推動“一帶一路”（“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”）區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作倡議，以及“中國制造2025”的中國制造業(yè)產(chǎn)業(yè)升級，以實現(xiàn)制造強國的目標(biāo)推進(jìn)，中國的整個社會生產(chǎn)水平和社會生產(chǎn)力將進(jìn)一步提升。人們對中國制造的產(chǎn)品的總體質(zhì)量必將有更高的要求和預(yù)期，同時也對中國的生存環(huán)境、食品安全、健康保障、社會安全保障等切身利益提出更高的要求，作為“肩負(fù)分析測試責(zé)任”的化驗室的“技術(shù)作用”和社會責(zé)任就具有更重要的意義。在以往的基礎(chǔ)上如何進(jìn)一步提高化驗室的水平和能力，以滿足社會發(fā)展的需要，是新經(jīng)濟(jì)時期“化驗室組織和管理”工作的重要任務(wù)。

由于本教材主要面向“產(chǎn)業(yè)性”職業(yè)學(xué)校學(xué)生，所以偏重于產(chǎn)業(yè)性企業(yè)的化驗室工作的論述，其相關(guān)的管理方式也適用于“非產(chǎn)業(yè)性”的化驗室，因此本教材對促進(jìn)相關(guān)的非產(chǎn)業(yè)部門的化驗室的組織與管理水平的提高同樣具有參考意義。