第二章 12—13世紀(jì)初蒙古諸部的社會(huì)狀況

第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)生活

畜牧

畜牧是蒙古草原諸部獲得生活資料的主要來(lái)源。牲畜的種類主要有馬、牛、羊，駱駝的數(shù)目不多。馬、牛和駱駝都是一種有生命的生產(chǎn)資料和生活資料。馬是游牧民進(jìn)行放牧、交通、狩獵以及戰(zhàn)爭(zhēng)所必不可少的工具。沒(méi)有馬，游牧民就根本無(wú)法征服與利用廣漠無(wú)垠的大草原。馬乳（經(jīng)過(guò)發(fā)酵的馬乳叫馬湩，蒙語(yǔ)稱?sük，突厥語(yǔ)稱cos-mos）是很好的食料。當(dāng)時(shí)人認(rèn)為：“一個(gè)蒙古人丟掉了馬，還能有什么作為呢？”這句話正充分表明對(duì)馬匹的重視。一個(gè)部落的強(qiáng)弱一般就是通過(guò)擁有馬的數(shù)量，同時(shí)也通過(guò)其肥壯與羸弱來(lái)衡量的。草原民大多只在秋高馬肥的時(shí)節(jié)才發(fā)起侵掠，因?yàn)橹挥性谶@時(shí)才能充分發(fā)揮騎戰(zhàn)的優(yōu)勢(shì)。他們?cè)隈R的飼養(yǎng)、調(diào)教、訓(xùn)練方面積累了極為豐富的經(jīng)驗(yàn)。“其馬初生一二年，即于草地苦騎而教之，卻養(yǎng)三年而后再乘騎。故教其初，是以不蹄嚙也。千百成群，寂無(wú)嘶鳴，下馬不用控系，亦不走逸。性甚良善。日間未嘗芻秣，惟至夜方始牧放之，隨其草之青枯野牧之，至?xí)源畎俺蓑T，并未始與豆粟之類。凡出師，人有數(shù)馬，日輪一騎乘之，故馬不困弊。”“韃人養(yǎng)馬之法，自春初罷兵后，凡出戰(zhàn)好馬，并恣其水草，不令騎動(dòng)。直至西風(fēng)將至，則取而控之，縶于帳房左右，啖以些少水草，經(jīng)月后膘落而實(shí)，騎之?dāng)?shù)百里，自然無(wú)汗，故可以耐遠(yuǎn)而出戰(zhàn)。尋常正行路時(shí)并不許其吃水草，蓋辛苦中吃水草，不成膘而生病。”馬生“四齒則扇，故闊壯而有力，柔順而無(wú)性，能風(fēng)寒而久歲月。不扇則反是，且易嘶駭，不可設(shè)伏。”“蹄鍥薄而怯石者葉以鐵，或以板，謂之腳澀。凡馳驟勿飽。凡解鞍必索之而仰其首，待其氣調(diào)息平，四蹄冰冷，然后縱其水草。”“其牡馬留十分壯好者作移剌馬種。”“移剌者，公馬也，不曾扇，專管騍馬群，不入扇馬隊(duì)，扇馬、騍馬各自為群隊(duì)也。”馬多是以四五百匹為群隊(duì)，只用兀剌赤（ulai，牧者）二人管。“其騍馬群每移剌馬一匹管騍馬五六十匹。騍馬出群，移剌馬必咬踢之使歸。或他群移剌馬逾越而來(lái)，此群移剌馬必咬踢之，摯而有別。”南宋的使臣親見(jiàn)兀剌赤飲馬：“每遇早晚兀剌赤各領(lǐng)其所管之馬環(huán)立于主人之帳房前，少頃各散去。每飲馬時(shí)，其井窟止可飲四五馬，各以資次先后，于于自來(lái)，飲足而去，次者復(fù)至。若有越次者，兀剌赤遠(yuǎn)揮鐵撾，俯首駐足，無(wú)或敢亂，最為整齊。”這些記載清楚地表明，當(dāng)時(shí)的養(yǎng)馬技術(shù)是達(dá)到相當(dāng)高的水平的。

牛是拉車運(yùn)輸?shù)闹饕ぞ撸彩且匀楹腿夤┙o牧民生活資料的重要來(lái)源。皮革可制成盛物的防水皮囊，或裁為繩索。羊毛是氈織的原料，肉和乳也是食物的重要來(lái)源。蒙古人已懂得把馬、羊分群放牧，但仍沒(méi)有置圈棚和儲(chǔ)備冬飼草的習(xí)慣。牲畜的增殖完全依靠天時(shí)的賜予。

在所有食物中，奶制品占最主要的地位。一般來(lái)說(shuō)，適量的宰殺牛羊多在冬季。徐霆記他在草地留居的一月中，未曾見(jiàn)韃人宰牛為食，馬更是非隆重的宴會(huì)不殺。夏秋季節(jié)，牧民主要以奶制品為生。擠奶以及奶制品加工主要是由婦女擔(dān)任的。趙珙的報(bào)道說(shuō)：“韃人地饒水草，宜羊馬，其為生涯，只是飲馬乳，以塞饑渴。凡一牝馬之乳可飽三人。出入只飲馬乳或宰羊?yàn)榧Z，故彼國(guó)中有一馬者必有六七羊，謂如有百馬者必有六七百羊群也。”到過(guò)蒙古草原的基督教教士魯不魯乞詳細(xì)地記錄了制作奶制品的過(guò)程：“忽迷思（cosmos即馬奶），是用這種方法釀造的：他們?cè)诘厣侠桓L(zhǎng)繩，繩的兩端系在插入土中的兩根樁上。在九點(diǎn)鐘前后，他們把準(zhǔn)備擠奶的那些母馬的小馬捆在這根繩上。然后那些母馬站在靠近它們小馬的地方，安靜地讓人擠奶。如果其中有任何母馬不太安靜，就有一個(gè)人把它的小馬放到它腹下，讓小馬吮一些奶，然后他又把小馬拿開(kāi)，而由擠奶的人取代小馬的位置。”收集到的大量馬奶，倒入一個(gè)大皮囊里，然后用一根特制的棒開(kāi)始攪拌，這種棒的下端像人頭那樣粗大，里面挖空。當(dāng)他們用力攪動(dòng)時(shí)，馬奶開(kāi)始發(fā)出氣泡，像新釀的葡萄酒一樣，并且變酸和發(fā)酵。這樣繼續(xù)攪動(dòng)到提取出奶油，奶的味道也產(chǎn)生相當(dāng)辣味，就成了供飲用的馬湩。對(duì)于牛奶，他們先提取奶油，然后讓它充分發(fā)酵，煮至凝固，再曬干成塊，把它貯存起來(lái)。等到冬天缺奶時(shí)，他們把這種奶塊（grut）放在皮囊里，使之溶解飲用。

水和草是畜牧業(yè)的基本條件。為了給牲畜提供適合的牧場(chǎng)，他們必須常年逐水草遷徙。牧場(chǎng)歸部族所有，有它一定的疆界，稱之曰農(nóng)土（nuntuq，猶言經(jīng)界）或禹兒惕（突厥語(yǔ)yurt）。牧民在本部族禹兒惕內(nèi)移牧是按習(xí)慣公認(rèn)的、大體固定的路線進(jìn)行的，大率“遇夏則就高寒之地，至冬則趨陽(yáng)暖薪木易得之處以避之。”侵犯別的部族的牧地就意味著戰(zhàn)爭(zhēng)。當(dāng)然，就廣漠的草地而言，它究竟還是一片地廣人少的荒原。不少地區(qū)，譬如戈壁沙漠，由于缺乏水源而無(wú)法利用。牧地的爭(zhēng)奪，往往是在一些水草豐美的地區(qū)發(fā)生的。

為了適應(yīng)逐水草遷徙的游牧生活，牧民們不可能定居，而是以氈帳為家。氈帳有兩種：一種是可以拆卸的。他們“以一個(gè)用交錯(cuò)的棍棒（這些棍棒以同樣的材料做成）做成的圓形骨架作為基礎(chǔ)，這些棍棒在頂端匯合成一個(gè)小圓圈，從這個(gè)小圓圈向上伸出一個(gè)像煙囪一樣的東西。”它既是排除帳內(nèi)炊煙的煙囪，也是惟一用以采光的天窗。帳頂和圈周都以白色的氈毯覆被，門簾也以氈制成。帳的大小不一，大者甚至可容數(shù)百人。在停留住帳時(shí)，帳門總是朝向南方。主人的床榻安置在帳的北邊，婦女起坐之處在東側(cè)，火灶則在帳的正中，以干牛糞、樹(shù)枝為燃料。另一種“以柳木織定硬圈，徑用氈撻定，不可卷舒，車上載行。”車用牛挽拉。這種車帳有的結(jié)構(gòu)相當(dāng)龐大，車的兩輪之間的距離長(zhǎng)達(dá)二十英尺，車上的帳幕直徑達(dá)三十英尺，需要二十頭牛分成兩列前后并排來(lái)挽拉。這是貴族首領(lǐng)們的所謂“帳輿”。“車上空，可坐可臥。”“輿之四角，或植以杖，或交以板，用表敬天，謂之飯食車。”還有一種駝車用來(lái)拉挽載有臥具及貴重物品的氈柜。牧民們遷徙時(shí)，婦女們趕著牛車，連綿數(shù)十輛，形同一列緩緩移動(dòng)的草原列車。首領(lǐng)的帳輿遷徙時(shí)則頗為壯觀。“派而五之，如蟻陣縈紆，延袤十五里左右，橫距及其直之半。”簡(jiǎn)直是一個(gè)緩慢向前推進(jìn)的方陣。當(dāng)住帳時(shí)，帳幕則坐落在成行排列于東西兩邊的車輛之間，“仿佛是坐落在兩道墻之間一樣”，構(gòu)成一個(gè)簡(jiǎn)單的臨時(shí)防御工事，以防止外來(lái)的突然侵襲。

狩獵

狩獵在草原民生活中占有重要的位置。它是補(bǔ)充人們生活資料不足的重要手段，對(duì)于僅有少量牲畜的窮人（yadangi押當(dāng)赤）尤是如此。成吉思汗的遠(yuǎn)祖孛端察兒在母親阿闌豁阿（Qo′o豁阿意為美）死后，他的兄長(zhǎng)們欺他愚弱，不分給家私。孛端察兒只好騎著一匹斷梁瘡禿尾子馬順著克魯倫河流浪，“見(jiàn)山崖邊狼圍住的野物射殺了，或狼食殘的拾著吃”，以度殘冬。他馴養(yǎng)了一只黃鷹，“到春間鵝鴨都來(lái)了，孛端察兒將他的黃鷹餓著，飛放拿得鵝鴨多了，吃不盡，掛在各枯樹(shù)上都臭了”。獵物有兔、鹿、野彘、黃鼠、頑羊、黃羊、野鴨、野馬、土撥鼠之類。捕魚的方法有結(jié)網(wǎng)捕，將針作鉤兒釣，用漁叉扠等。在食物嚴(yán)重缺乏時(shí)，他們采摘杜梨，挖山韭、山丹根等野果、野菜充饑。

如果說(shuō)個(gè)人或個(gè)體家庭的單獨(dú)狩獵活動(dòng)是生活窮困而不得已進(jìn)行的活動(dòng)，那么，以全部族、甚至幾個(gè)部族聯(lián)合進(jìn)行的冬季大規(guī)模圍獵，則帶有經(jīng)濟(jì)與軍事訓(xùn)練兩方面的重要意義。這種圍獵無(wú)論是從動(dòng)員之眾，活動(dòng)之廣以及紀(jì)律之嚴(yán)來(lái)看，都是蔚為壯觀的。“其俗射獵：凡其主打圍必大會(huì)眾，挑土以為坑，插木以為表，維以毳索，系以氈羽，猶漢兔罝之智。綿亙一二百里間，風(fēng)颺羽飛，則獸皆驚駭而不敢奔逸，然后蹙圍攫擊焉。”術(shù)外尼在記成吉思汗時(shí)曾說(shuō)到他極其重視狩獵。成吉思汗常說(shuō)：“行獵是軍隊(duì)將官的正當(dāng)職司，從中得到教益和訓(xùn)練是士兵和軍人應(yīng)盡的義務(wù)，〔他們應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)〕獵人如何追趕獵物，如何獵取它，怎樣擺開(kāi)陣勢(shì)，怎樣視人數(shù)多寡進(jìn)行圍捕。”他們進(jìn)行圍獵，“不單為的是獵取野獸，也為的是習(xí)慣狩獵鍛煉，熟悉弓馬和吃苦耐勞。”在圍獵時(shí)，參加者們被部署成一大包圍圈（nerge），并緩慢逐步收攏，直至所有圍獵人員肩并肩而立，把大群野獸圍在人墻的中央，任憑捕殺。上引彭大雅和術(shù)外尼的記載雖然是成吉思汗建國(guó)以后的場(chǎng)面，但這種圍獵方式早就在歷史上的北方民族中流行。

手工業(yè)

存在于蒙古草原諸部中的原始手工業(yè)是在家庭之內(nèi)，與畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)緊密地結(jié)合在一起的。畜產(chǎn)品是家庭手工業(yè)的主要原料。婦女們以羊毛織氈、捻線，以皮毛縫制衣帽，用皮革加工為靴子、皮帶和盛物的皮囊。男子多兼營(yíng)皮革加工和制造甲胄、鞍具、弓矢、車帳等手工技藝。在牧民傳統(tǒng)的馬具、弓矢、皮革、氈織等手工制造品方面，他們也擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)和特長(zhǎng)。彭大雅記：“其鞍轡輕簡(jiǎn)以便馳騁，重不盈七八斤，鞍之雁翅前豎而后平，故折旋而膊不傷；圓，故足中立而不偏；底闊，故靴易入。綴之革手揉而不硝，灌以羊脂，故受雨而不斷爛。闊才逾一寸，長(zhǎng)不逮四摁，故立馬轉(zhuǎn)身至順。”這些制品和技藝，明顯的是來(lái)自草原民的傳統(tǒng)。“其軍器有柳葉甲、有羅圈甲（革六重），有頑羊角弓（角面連靶通長(zhǎng)三尺），有響箭（即鳴鏑也），有駝骨箭，有批針箭。剡木以為栝，落雕以為翎。”這些武器也顯有草原民的特點(diǎn)，不能認(rèn)為都是稍后漢人、回回人工匠的制作。車有兩種：幌車（qara′utait?rg?n）、大車（qasaq t?rg?n。t?rg?n帖兒堅(jiān)，蒙語(yǔ)謂車）。周密說(shuō)：“北方大車可載四五千斤，用牛騾十?dāng)?shù)駕之。”這種巨大的車輛修造起來(lái)工藝是復(fù)雜的。篷帳的圓頂傘形結(jié)構(gòu)也是一種精巧的工藝。蒙古人中已有某些人因具有某種精熟的技藝而著名于時(shí)。如成吉思汗時(shí)代的古出古兒是擅長(zhǎng)修車的木工，紐兒杰是制造弓矢的能手。不過(guò)，就一般而言，當(dāng)時(shí)手工業(yè)仍不曾從家庭手工業(yè)中分離出來(lái)，成為社會(huì)上獨(dú)立的行業(yè)。

剌失德丁還記載蒙古部早在額爾古納河上時(shí)就已掌握了冶鐵的本領(lǐng)。因此，“在成吉思汗的氏族中有這樣一種習(xí)俗和規(guī)矩：他們?cè)诔χ梗瑴?zhǔn)備好風(fēng)箱、熔鐵爐和煤，把少許的鐵燒紅，放到砧子上錘打，展延〔成條〕，〔對(duì)自己的解放〕表示感激。”這一記載在《元史》中得不到印證，因此一直使治蒙古史的歷史學(xué)家困惑。12世紀(jì)時(shí)期蒙古部是否懂得冶鐵？從現(xiàn)在有限的記載來(lái)看是否定的。鐵在蒙古人中是相當(dāng)難得的貴重物資，鐵制的馬鐙也被視為只有酋領(lǐng)們才有可能備置的奢侈品。但是由于在金朝時(shí)期鐵錢的大量流入，鐵制工具如羊毛剪、車具、馬具；武器如鋼槍、鐵甲、鐵撾、利劍、鐵盾、鐵椎、鐵鏃等使用已相當(dāng)普遍。蒙古人中已出現(xiàn)背著風(fēng)箱的鐵工，他們當(dāng)已掌握了復(fù)雜的鍛鐵工藝。

商業(yè)交換

由于牧區(qū)生產(chǎn)的單一性，自然經(jīng)濟(jì)占絕對(duì)統(tǒng)治地位，手工業(yè)始終未曾從家庭手工業(yè)中分離出來(lái)，因此，在部族內(nèi)部或各部族之間，幾乎不存在有商品交換關(guān)系。但對(duì)于中原與中亞的貿(mào)易，各部落的貴族首領(lǐng)們卻一直抱著濃厚的興趣。與中原的貿(mào)易交換是通過(guò)朝貢、榷場(chǎng)以及走私等方式進(jìn)行的。按照金廷的規(guī)定：諸部須定時(shí)入貢，貢物主要是馬匹。作為回報(bào)，金廷派王公大臣賜宴于所在招討司，并賜予禮品。章宗明昌二年（1191年），根據(jù)李愈的建議，嗣后北部五年一賜宴；所貢之馬，亦止委招討司就于界上接收，量予回賜，以節(jié)省開(kāi)支而防北人得深入偵刺。定期開(kāi)閉的榷場(chǎng)也是金政府以經(jīng)濟(jì)交換為手段，對(duì)北部進(jìn)行控馭的重要手段。承安三年（1198年），斜出部?jī)?nèi)附，立即請(qǐng)求在轄里尼要開(kāi)辟榷場(chǎng)，以通貿(mào)易。金朝同意了這一要求，尋制定“隨路榷場(chǎng)，若以見(jiàn)錢入外界，與外人交易者，徒五年；三斤以上死”的規(guī)定。可知當(dāng)時(shí)草原諸部在交易中，主要的興趣在于得鐵。回紇與中亞商人也有遠(yuǎn)來(lái)深入草原進(jìn)行貿(mào)易的。諸部與西夏、畏吾兒之間也必然存在各種形式的貿(mào)易往來(lái)。不過(guò)，當(dāng)時(shí)的交換主要是由雙方的統(tǒng)治者把持的，交換物品主要在于滿足貴族酋領(lǐng)的特殊需要，對(duì)于純粹自給自足的游牧經(jīng)濟(jì)很少產(chǎn)生分解的作用。

農(nóng)業(yè)

在沿金北邊地區(qū)的諸部、諸乣，已有少量的農(nóng)作，李心傳謂熟韃靼“能種秫穄，以平底瓦釜煮而食之”。在草原地區(qū)也有個(gè)別兼事農(nóng)作的事例。《蒙韃備錄》說(shuō)：“彼國(guó)亦有一二處出黑黍米，彼亦煮為解粥。”甚至在色楞格河下流的篾兒乞部，也有“田禾”（tariyat）、舂碓。不過(guò)，從總的方面看，當(dāng)時(shí)草原上的農(nóng)業(yè)是微不足道的。

至于森林中百姓，他們?cè)谏钅Ｊ缴吓c草原游牧民有明顯的差異。他們居住在用樺皮搭成的敞棚或茅屋里，沒(méi)有氈帳。他們主要以狩獵為生。在進(jìn)行狩獵和交通中，除了馬匹以外，還使用一種名叫察納的滑雪板。他們也飼養(yǎng)少量的山牛、山綿羊和一種類似山綿羊的動(dòng)物哲闌，擠奶以供食用。遷徙時(shí)利用山牛馱載什物。他們中流行一種很有趣的偏見(jiàn)：把牧羊視為下等工作，以致在父母訓(xùn)斥女兒時(shí)，只消說(shuō)：我們把你嫁給一個(gè)讓你去放羊的人！她聽(tīng)了立刻會(huì)極度悲傷，甚至悲傷得上吊自盡。