有的考生喜歡吃西瓜，即使在寒冷的天氣也要大口大口地吃下三五瓣西瓜，這樣才覺得過癮。殊不知，西瓜是寒性食物，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除濕的作用。如果在寒冷時吃過多的西瓜，不僅使身體發寒，還會刺激胃腸道引起消化不良甚至于腹瀉。并且，西瓜的碳水化合物含量較高，而其他營養素含量較低。

祖國醫學認為，在自然界中各種食物如同中藥也有性味之分。性味一般分為“四性五味”，四性即“寒、熱、溫、平”，五味即“酸、苦、甘、辛、咸”。 事實上，許多食物本身就是食藥同源的。不同性味的食物，可以不同程度地起到類似中藥性質的防治疾病作用，如綠豆性寒味甘，能清熱解毒；羊肉性溫味甘，能補虛祛寒。

要根據體質差異選擇相應的性味食物。如果體質偏涼、偏寒，盡量減少吃一些性涼、性寒的食物。如果身體偏溫、偏熱或是熱性體質，應當減少性溫及一些熱性、大熱的食物。與此同時，還要根據自然界氣溫變化，或者是根據不同個體階段性的體質健康變化，選擇相應性味食物，才能使體質保持健康狀態。

常見性味溫熱的食物有大麥、高粱、辣椒、橘子、桂圓、荔枝、羊肉、狗肉、黃鱔、蝦等，具有補虛勞、祛寒冷、溫補氣血、暖腰膝等作用。民間在冬天寒冷天氣，常以羊肉、狗肉等作為暖身保健佳品，其道理便不問自明了。常見性味為寒冷的食物有豌豆、綠豆、蘑菇、西瓜、冬瓜、海參、螃蟹、兔肉等，具有清熱解毒、消煩止渴、消腫下氣、滋陰涼血等作用。

考生如果偏食溫熱類食物，或者偏食寒冷類食物，都會對體質產生相應的影響，并且還可影響到一個人的性格特征。如生活在北極地區的愛斯基摩人，常年以獵取野牛、野狗等溫熱性味食物為主，使其體質熱性，性格常會比較急躁。

因此，在我們的日常膳食中，要 根據個體差異和季節性氣溫變化的特點，注意內外呼應的熱寒平衡，注重選擇與調整不同性味食物的攝入量。否則，由于攝入食物性味與體質不適宜，人體的健康狀況以及性格都將受到不同程度影響。