國家衛生部、全國愛衛會和中國疾病預防控制中心曾于2007年共同發起全民健康生活方式行動—— “健康一二一”，即“日行一萬步，吃動兩平衡，健康一輩子”。其中“吃動兩平衡”，就是倡導和引導廣大城鄉居民日常的食物營養攝入量，要與其生理活動、學習和勞動的需求量相平衡。

在中國營養學會發布的《中國居民膳食營養素參考攝入量》中，確定了不同年齡性別人群的營養素供給量標準。但是，這個標準是針對不同年齡性別的群體而言的。而在實際使用過程中，還要根據不同個體的實際高矮肥瘦、活動能量支出多少以及消化吸收狀況，確定與其相適應的營養攝入量。

只有使消耗量處于動態平衡狀態，才能使生理活動過程健康發展，保持健康體魄和勻稱身材。

在不同年齡與性別的考生中，有些考生的生長發育突增期來得早一些，在同齡的考生中顯得人高馬大，他們的每日營養素需要量就比其他考生要多，才能適應其生長發育的生理需要。有考生還喜歡每天或定期進行跑步、打球、游泳等體育活動，這時他們的體力活動量就比一般同齡人大，他們每日的消耗能量相應也大，其營養素供給量也得相應增加。有些考生的消化吸收功能較好，對食物的消化利用率較高，并且每日的活動量較小，則營養供給量應相應減少。如將吸收好又活動少的考生的營養供給量，等同于體力活動量大的同齡考生，就會使多余的能量在體內積存起來，從而逐漸變胖。

因此，在根據年齡、性別安排每天膳食營養攝入數量時，還得聯系各自的高矮肥瘦實際情況、體力活動量大小以及消化吸收功能等方面的不同特點，注重把握分寸，做到攝排平衡，才能保持健康體重。否則，體形不是向消瘦型演變，就是向肥胖型發展。如要把握好膳食營養的攝排平衡，較為簡便的方法就是在家里備一臺體重秤，在每天的同一時間稱一下，以不斷調節與改進每天的膳食結構。

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