大腸癌患者腫瘤生長在腸道里，由于腫瘤組織壞死脫落、糞便的摩擦等原因，常常有便血的癥狀。有些患者鮮血附在大便表面或于排便先后滴出，有些患者排柏油樣黑便，或者糞便潛血試驗結果為陽性。有便血者可以多食用具有止血功效的食物，而黑木耳就是止血代表食物之一。