（1）維持正常體重，拒絕高熱量的飲料和食物，適當鍛煉，避免過度肥胖。

（2）減少食物中致癌物質(zhì)和致癌前體物的攝入，如黃曲霉素（霉變的玉米花生）、苯并芘（煙熏油炸食物和被機油、柏油污染的糧食）、熱解氨基酸（油煎蛋白類食物）、亞硝胺（腌制和變質(zhì)食物、過夜剩菜）。

（3）增加保護性營養(yǎng)素的攝入，每天吃5種甚至更多的蔬菜和水果。

（4）多吃粗加工的谷物類食物。

（5）限制精細加工的食物和紅肉類食物的攝入。

（6）不飲用烈性酒，避免過量飲酒。