第一章　肥料基本知識(shí)

第一節(jié)　肥料的概念及分類

一、肥料的概念

以提供植物（作物）養(yǎng)分為其主要功能的物料，稱為肥料。肥料為植物（作物）提供養(yǎng)分，具有提高產(chǎn)品品質(zhì)、培肥地力、改良土壤理化性能等作用，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

二、肥料的分類

肥料的品種日益繁多，目前還沒有統(tǒng)一的分類方法，常見的肥料分類方法有以下幾種。

1．按化學(xué)成分

① 有機(jī)肥料　來源于植物和（或）動(dòng)物，施于土壤，以提供植物（作物）養(yǎng)分為其主要功效的含碳物料。如餅肥、人糞肥、禽畜糞便、秸稈等漚堆肥、綠肥等農(nóng)家肥料和腐植酸肥料等。

② 化學(xué)肥料　標(biāo)明養(yǎng)分為無機(jī)鹽或酰胺形態(tài)的肥料，由物理和（或）化學(xué)方法合成。如尿素、硫酸銨、碳酸氫銨、氯化銨、過磷酸鈣、磷酸銨、硫酸鉀、氯化鉀、磷酸二氫銨、硫酸鎂、硫酸錳、硼砂、硫酸鋅、硫酸銅、硫酸亞鐵和鉬酸銨等。

③ 有機(jī)-化學(xué)復(fù)混（合）肥料　來源于標(biāo)明養(yǎng)分的有機(jī)肥料和化學(xué)肥料的產(chǎn)品，由有機(jī)肥料和化學(xué)肥料混合或化合制成。

2．按營養(yǎng)元素成分含量

① 單質(zhì)肥料　在肥料養(yǎng)分中，僅具有一種養(yǎng)分元素標(biāo)明量的氮肥、磷肥、鉀肥等的統(tǒng)稱。如尿素、硫酸銨、碳酸氫銨、過磷酸鈣、重過磷酸鈣、硫酸鉀和氯化鉀等單質(zhì)肥料；硫酸銅、硼砂、硫酸鋅、硫酸錳、硫酸亞鐵和鉬酸銨等微量元素單質(zhì)肥料。

② 復(fù)混肥料　氮、磷、鉀3種養(yǎng)分中，至少有2種養(yǎng)分標(biāo)明量的由化學(xué)方法或摻混方法制成的肥料，是復(fù)合肥料與混合肥料的總稱。如各種復(fù)混（合）肥料。

③ 復(fù)合肥料　氮、磷、鉀3種養(yǎng)分中，至少有2種養(yǎng)分標(biāo)明量的僅由化學(xué)方法制成的肥料。如磷酸一銨、磷酸二銨、硝酸磷肥、硝酸鉀和磷酸二氫鉀等。

④ 混合肥料　將2種或3種氮、磷、鉀單質(zhì)肥料，或用復(fù)合肥料與氮、磷、鉀單質(zhì)肥料中的1～2種，也可配適量的中微量元素，經(jīng)過機(jī)械混合的方法制取的肥料。可分為粒狀混合肥料、粉狀混合肥料和摻混肥料。如各種專用復(fù)混肥料。

⑤ 配方肥料　利用測(cè)土配方技術(shù)，根據(jù)不同作物的營養(yǎng)需要、土壤養(yǎng)分含量及供肥特點(diǎn)，以各種單質(zhì)肥料或復(fù)合肥料為原料，有針對(duì)性地添加適量中微量元素或特定有機(jī)肥料等，采用摻混或造粒工藝加工而成的，具有很強(qiáng)針對(duì)性和地域性的專用肥料。

3．按肥效的持續(xù)時(shí)間

① 速效肥料　養(yǎng)分易被植物（作物）吸收利用，即肥效快的肥料，但肥效較短，后勁較差。如尿素、硝酸銨、硫酸銨、氯化銨、碳酸氫銨、過磷酸鈣、重過磷酸鈣、硫酸鉀、氯化鉀和農(nóng)用硝酸鉀等。

② 長效（緩效）肥料　施入土壤后，養(yǎng)分所呈的化合物或物理狀態(tài)能在一段時(shí)間內(nèi)緩慢釋放供植物或作物持續(xù)吸收利用的肥料，包括緩溶性肥料、緩釋肥料。

緩溶性肥料是通過化學(xué)合成的方法，降低肥料的溶解度，以達(dá)到長效的目的。如尿甲醛、尿乙醛和聚磷酸鹽等。

緩釋性肥料是在水溶性顆粒肥料外面包上一層半透明或難溶性膜，使養(yǎng)分通過這一層膜緩慢釋放出來，以達(dá)到長效的目的。如硫包衣尿素、沸石包裹尿素等。

4．按肥料的物理狀態(tài)

① 固體肥料　呈固體狀態(tài)的粒狀、粉狀肥料。如尿素、硫酸銨、氯化銨、過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷酸銨、硫酸鉀、氯化銨、硼砂、硫酸鋅和硫酸錳等。

② 液體肥料　懸浮肥料、溶液肥料和液氨肥料的總稱。如液氮、氨水、葉面肥料、液體單質(zhì)化肥或液狀復(fù)合肥、聚磷酸銨懸浮液肥等。

③ 氣體肥料　常溫、常壓下呈氣體狀態(tài)的肥料。如二氧化碳。

5．按作物對(duì)營養(yǎng)元素的需求量

① 大量元素肥料　利用含大量營養(yǎng)元素的物質(zhì)制成的肥料。如氮肥、磷肥和鉀肥。

② 中量元素肥料　利用含中量營養(yǎng)元素的物質(zhì)制成的肥料。常用的有鎂肥、鈣肥和硫肥。

③ 微量元素肥料　利用含微量營養(yǎng)元素的物質(zhì)制成的肥料。常用的有硼肥、鋅肥、錳肥、鉬肥、鐵肥和銅肥等。

④ 有益營養(yǎng)元素肥料　利用含有益營養(yǎng)元素的物質(zhì)制成的肥料。常用的有硅肥、稀土肥料等。

6．按肥料的化學(xué)性質(zhì)

① 堿性肥料　化學(xué)性質(zhì)呈堿性的肥料。如碳酸氫銨、鈣鎂磷肥、氨水和液氨等。

② 酸性肥料　化學(xué)性質(zhì)呈酸性的肥料。如磷酸二氫鉀、過磷酸鈣、硝酸磷肥、硫酸鋅、硫酸錳和硫酸銅等。

③ 中性肥料　化學(xué)性質(zhì)呈中性或接近中性的肥料。如硫酸鉀、氯化鉀、硝酸鉀和尿素等。

7．按反應(yīng)的性質(zhì)

① 生理堿性肥料　養(yǎng)分經(jīng)作物吸收利用后，殘留部分導(dǎo)致生長介質(zhì)酸度降低的肥料。如硝酸鈉、磷酸氫鈣和鈣鎂磷肥等。

② 生理酸性肥料　養(yǎng)分經(jīng)作物吸收利用后，殘留部分導(dǎo)致生長介質(zhì)酸度提高的肥料。如氯化銨、硫酸銨和硫酸鉀等。

③ 生理中性肥料　養(yǎng)分經(jīng)作物吸收利用后，無殘留部分或殘留部分基本不改變生長介質(zhì)酸度的肥料。如硝酸鈣、尿素和碳酸氫銨等。