番茄雞肉濃情飯

滿滿愛情一碗飯

INGREDIENTS材料

土豆1個

清水適量

番茄2個

黃油小塊

青椒半個

雞胸肉150克

紅椒半個

胡蘿卜半根

生粉1勺

番茄醬1勺

醬油1小勺

黑胡椒粉適量

洋蔥半個

馬蘇里拉芝士碎適量

雞精適量

米飯1大碗

食鹽適量

COOKING STEPS步驟

1　將雞胸肉切丁，加入1勺生粉和適量黑胡椒粉拌勻，腌制15分鐘。

2　將土豆去皮，和胡蘿卜、番茄一同切成丁，再將洋蔥、紅椒和青椒切絲備用。

3　在鍋中放入適量黃油，待燒熱后放入洋蔥翻炒至出香味。

4　加入腌制好的雞肉，待雞肉顏色泛白時先加入土豆丁和胡蘿卜丁，再加入番茄丁翻炒，等番茄丁變軟后加入適量清水、1勺番茄醬、1小勺醬油蓋上鍋蓋燜至土豆丁和胡蘿卜丁綿軟，湯汁濃稠，最后加入食鹽和雞精即可。

5　在烤碗中加入1大碗米飯并鋪平，放上煮好的番茄雞肉并澆上汁。

6　再鋪上青紅椒絲和一層芝士碎。

7　上下火將烤箱預熱200℃，烤15分鐘即可。

好吃到要飛起來

陽光燦爛的春日

不只有美麗的蝴蝶和花

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酥脆的口感

加上爆表的顏值

絕對是悠閑春日里的必備點心