藍莓

別名：藍梅、篤斯、都柿、甸果

科屬：杜鵑花科，越橘屬

灌木叢生，樹高差異懸殊，栽培中常控制在3米左右；高叢、半高叢和矮叢藍莓在入冬前落葉，半高叢藍莓樹高50～100厘米，矮叢藍莓樹高30～50厘米；葉片互生，葉片形狀最常見的是卵圓形，大部分種類葉背面被有茸毛。果實呈藍色，有白色的果粉包裹，果肉細膩，果實有球形、橢圓、扁圓或梨形，果實較大，平均單果重為0.5～2.5克。

營養分析：富含維生素和蛋白質，礦物質和微量元素含量也很豐富。

習性：喜酸性、松軟、疏松透氣、富含有機質的土壤。

分布：山東、吉林、遼寧、江蘇、貴州和云南等地。

品種鑒別：

美國品種，中熟。樹體生長健壯，開張，抗旱能力極強。果實大、淡藍色，果粉厚，肉質硬，果蒂痕干，具清淡芳香味，風味佳。較適合拿來釀酒。

果實圓形，幼果綠色，成熟時深藍色，表皮有白色果粉。肉質細膩，有香味，多漿汁，種子細小。

晚熟種。果粒中等大小，肉質極硬，有香味。果皮亮藍色，果粉多。果蒂痕小且干。

早熟種。果粒中、大，甜酸中等，有特殊香味。果皮亮藍色，果粉多。果肉緊實。適宜用來做牛奶冰淇淋。