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蔓越莓

別名:蔓越橘、小紅莓、酸果蔓

科屬:杜鵑花科,越橘屬

屬于常綠灌木,直立或攀緣;枝條細長,很少有分枝,幼枝上沒有毛,老枝呈紫褐色;葉片為革質,呈長圓形或長卵形,光滑無毛,葉柄粗短,圓形;總狀花序短,黃白色,花梗長0.9~1.2厘米,無毛;雄蕊略短于花冠,花絲扁平,無毛;果實呈球形,紫紅色。

營養分析:果子雖然小,卻包含著很高的營養價值。含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質,還含有豐富果膠,不僅能為人體提供營養,還能美容養顏。

習性:生長在寒冷的北美濕地,是為數不多的可以在酸性泥土里生長的農作物,需要大量的水。

分布:美國北部的馬薩諸塞、威斯康星、新澤西、俄勒岡、華盛頓等五州,加拿大的魁北克、英屬哥倫比亞二省,以及南美的智利。

果期:11月以后至次年8月

小貼士:將蔓越莓置于袋中,可在冰箱中冷藏保存2~3周

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