葡萄

別名：提子、蒲桃、草龍珠

科屬：葡萄科，葡萄屬

小枝呈圓柱形，表面有縱向的棱紋，無(wú)毛或有稀疏的柔毛；葉為單葉互生，邊緣呈鋸齒狀，葉柄一般長(zhǎng)4～9厘米。花序呈圓錐形，花蕾呈倒卵圓形，花很小呈黃綠色。果實(shí)多為圓形或橢圓形，直徑一般在1.5～2厘米，有青綠色、紫黑色、紫紅色等，表面有果粉；種子是倒卵橢圓形，基部有短喙，質(zhì)地微微有些柔軟。

營(yíng)養(yǎng)分析：葡萄被稱為“植物奶”，它所含有的糖分非常豐富，并且很容易被人體吸收利用。葡萄籽中含有一種多酚成分，是抗衰老的有效成分。總之，葡萄全身都是寶。

習(xí)性：葡萄種植要求海拔高度一般在400～600米。喜光、喜暖溫，對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)。

分布：新疆、甘肅、山西、河北和山東等地。

品種鑒別：

果實(shí)深紅色，長(zhǎng)橢圓形。果穗大，圓錐形，果粒著生中等密。皮薄，果粉中等厚。果肉硬脆，汁中等多，味酸甜。

果實(shí)紫紅色。近圓形，果繁粒大，果穗大，粒圓色紫，果皮中等厚，果粉厚。果肉多汁，透明，味甜酸，品質(zhì)中等。

果穗呈圓錐形，一般單穗重350克以上，穗形整齊。果實(shí)長(zhǎng)卵形，若肥料充足可達(dá)15克，大小均勻。果皮黑紫色，果粉多，外觀美麗；果皮與果肉，果肉與種子均易分離。果肉軟，果汁多，有較濃的玫瑰香味，酸甜可口，品質(zhì)上等。

果穗中大，圓錐形或圓柱形，果粒著生中等緊密。果粒中大，橢圓形。黃綠色，果粉中等厚，皮薄。果肉綠色，多汁，味甜。每顆果粒含種子2～3粒，種子大，與果肉易分離。

果穗大，圓錐形，有歧肩，穗形緊湊。果粒較大，卵圓形，平均粒重4.2克，果粒大小整齊一致。果皮亮紅紫色，果皮薄，果肉脆，無(wú)核，味甜爽口。

橢圓形，黃綠色，果穗中等大或較大，圓錐形或圓柱形，有大或中等副穗，常形成對(duì)稱歧肩，呈翼狀，故又名“白翼”。果粒著生緊密。

果穗較大，圓錐形帶岐肩，果粒著生中等緊密。果梗粗壯，長(zhǎng)度適中。果粒特大，短橢圓形。果皮青黑至紫黑色，果皮厚，果粉多，果皮與果肉易分離，上色好，去皮后果肉、果芯留下紅色素多。肉質(zhì)硬脆，多汁美味，酸味少，無(wú)澀味，味清爽。

葉片大，近圓形，較厚。果穗中等大，果粒大，呈近圓形。果皮厚，黑紫色，易與果肉分離。肉質(zhì)較緊，汁多，味甜。

屬鮮食無(wú)核中熟品種。果穗長(zhǎng)圓錐形，平均單穗重約670克，果粒著生中等緊密。果面黃綠色，果皮薄，果粒大，橢圓形。