- 圖解本草綱目黃帝內(nèi)經(jīng)對癥蔬果速查全書
- 李健
- 1253字
- 2021-03-26 17:43:58
茄子 消腫止痛 · 活血化淤
精選健脾蔬果 蔬菜/果實類
茄子未成熟時食用最好。茄子富含維生素，能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使血小板保持正常的功能。經(jīng)常吃茄子有防治高血壓，動脈粥樣硬化，紫斑癥，壞血病及促進傷口愈合等作用。
別名 落蘇、酪酥、昆侖瓜、矮瓜。
適宜人群 容易長痱子、生瘡癤的人。
食用部分 果肉。
藥用部分 根莖，葉，花，蒂，茄皮。
對癥食療
茄子 治胃痛，年久咳嗽，結(jié)腸炎，肝硬化，腎小球腎炎，半身不遂，痔瘡，梅尼爾氏病，丹毒，尋常疣，陰囊癢，乳腺炎，小兒口瘡，口角炎，鼻血。
【用量用法】5錢～1兩，加水煎服。
【外用】鮮品搗敷，切片擦，或焙干研末調(diào)涂。
茄根 治痛經(jīng)，類風濕關(guān)節(jié)炎，風濕性心臟病，慢性腰痛，三叉神經(jīng)痛，凍傷，膽石癥，慢性支氣管炎，手腳麻木，尿血，便血，久痢，痔瘡腫痛，齲齒痛。
【用量用法】3錢～5錢，水煎服，或入散劑。
【外用】煎水洗，也可搗汁，或燒炭存性研末調(diào)敷。
茄花 主治金瘡，牙痛。
【用量用法】烘干研末，每服3克。
【外用】研末涂敷。
營養(yǎng)專家
醫(yī)生叮囑
茄子多食動氣，易引發(fā)痼疾。
腸滑腹瀉者，少食，因茄子性寒，多吃會導致腹痛、下痢。
秋后食用，會損目。
脾胃虛寒、哮喘者不宜多食。
易生瘡癤長痱子的人，宜多食茄子。
中醫(yī)食療方
癲癇
【材料】老茄子皮6錢，棗仁5錢，老南瓜皮7兩。
【做法】將上述材料加水煎2次，早晚各服1次。
結(jié)腸炎
【材料】茄子1兩，車前子3錢～1兩，苦參根4錢。
【做法】將上述三味材料放3碗水煎湯，待水煎至八成即可，煎2次，早晚各服1次。
腎小球腎炎
【材料】老茄子1個，益母草8錢（或加白茅根8錢，車前子5錢）。
【做法】將上述二者加適量水煎湯服用，早晚各服1次。
牙痛
【材料】秋茄花適量（干之）。或加秋葵花（黃蜀葵花）適量。
【做法】將上述材料燒研末，涂在痛處。
流鼻血
【材料】老茄子皮1兩，側(cè)柏葉3錢，白茅根3錢。
【做法】將上述三者加適量水煎2次，早晚各服1次。
久痢不止
【材料】茄根5錢，石榴皮5錢，白砂糖5錢。
【做法】將兩味藥研成細末，再用開水沖服。
三叉神經(jīng)痛
【材料】茄根5錢，桃仁3錢，防風3錢。
【做法】將上述三者加水煎服。有行氣活血，散風消腫功效。
皮膚潰瘍
【材料】茄子1個，冰片少許。
【做法】將茄子煨煅存性，研成細末，加入冰片混勻，干擦在患處，外蓋紗布包敷。
藥材小常識
車前子
清熱利尿，滲濕通淋，明目，祛痰。用于水腫脹滿，熱淋澀痛，暑濕泄瀉，目赤腫痛，痰熱咳嗽。
益母草
活血調(diào)經(jīng)，利尿消腫。用于月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，經(jīng)閉，惡露不盡，水腫尿少。
冰片
開竅醒神，清熱止痛。用于熱病神昏、痙厥，中風痰厥，氣郁暴厥，中惡昏迷。
蔬果廚房 豆角燒茄子
【用料】豆角200克，茄子300克，紅辣椒若干個，鹽、雞精、蔥、姜、醬油等各適量。
【做法】茄子洗凈切條浸泡在鹽水中，豆角擇洗干凈切段，紅辣椒去籽去蒂并洗凈切絲。蔥、姜洗凈切絲；水鍋置上燒熱，放入豆角焯熟，撈出過一下涼水，瀝干備用；油鍋置上燒熱，放入切條煎炸直至變色、炒軟，放入豆角、大蒜翻炒均勻，加入鹽、雞精、醬油及辣椒絲等，翻炒至熟即可。
