香蕉 banana

守護健康的"能量"勇士

作為一名能夠有效幫助腸道消化的"能量勇士"，香蕉得到了眾多運動健將的青睞，因為它能夠迅速補充身體因長時間運動而流失的礦物質！眾所周知，香蕉內含有豐富的糖類，它能夠在進入人體后迅速轉化成易于吸收的葡萄糖，進而降低低血糖的發病率，對人體來說，是一種快速補充能量的法寶。

另外，香蕉中含有的元酚物質，具有抗氧化的功效。在所有的蔬菜水果中，它可以稱得上是美白護膚的佼佼者了！除此之外，它可以緩解動脈硬化，提高人體免疫力，益氣安神，這些獨特的功效都令它成為了老百姓餐桌上的"常客"。

學名：Musa sapientun

分類：芭蕉科芭蕉屬

原產地：東南亞

別名：Bananaasfeige

最佳食用時期：全年

食物成分（93克香蕉）

熱量 ………… 43千卡

蛋白質 ……… 1.4克

碳水化合物 … 22克

脂肪 ………… 0.2克

膳食纖維 …… 1.2克

維生素

A …………… 10微克

B1…………… 0.02毫克

B2…………… 0.04毫克

B6…………… 0.38毫克

C …………… 8毫克

E …………… 0.24毫克

保存方法

如果是剛買的香蕉，則需要先將它“吊”起晾曬，經過1～2天，等待它徹底熟透。然后將每根香蕉從“把兒”上掰下來，用保鮮膜包好，放進冰箱的冷藏室內。

能量補給全方位

作為人體的能量來源，香蕉不僅含有豐富的糖類，而且完全熟透后有助于腸道消化，更容易促使身體對礦物質的吸收。不僅如此，香蕉在熟透后，它的抗氧化能力能夠成“直線”上升，所以我們最好趁著它長出“黑斑”之前，盡快食用。對于一些上班族來說，香蕉搭配牛奶，可以稱得上是既快捷又健康的早餐了！因為它不僅可以調節身體內的膳食平衡，也可以及時補充體內流失的礦物質。

小食譜

香蕉早點

——預防高血壓、心臟病

材料

香蕉……2根

檸檬汁……2小勺

奶酪……2大勺

蜂蜜……適量

做法

①將香蕉去皮后，切成3厘米～5厘米大小的小塊，然后用檸檬汁充分浸泡；

②在每一段香蕉上放上一些奶酪，如果喜歡口味略甜一些，可澆上些蜂蜜即可。

飲食搭配