草莓 srrawberry

補充身體中流失的維生素C

每當人們看到草莓，就會立即被她那誘人的心形外表所吸引，僅僅是聞到她散發出的那濃郁的水果芳香，便讓人恨不得能立刻咬上一口！別看草莓的體型小，體內卻蘊含了豐富的營養物質。

食物成分（100克草莓）

熱量 ………… 32千卡

蛋白質 ……… 1.0克

碳水化合物 … 7.1克

脂肪 ………… 0.2克

膳食纖維 …… 7.1克

維生素

A …………… 5微克

B1…………… 0.03毫克

B2…………… 0.02毫克

B6…………… 0.04毫克

C …………… 47毫克

E …………… 0.71毫克

葉酸…………… 90微克

別名：Fragaria

ananassa

分類：薔薇科草莓屬

原產地：北美洲 南美洲

佛名：Fraise

獨名：Erdbeere

健康提醒

我們在清洗草莓的時候，最好在流動的水中沖洗大約5分鐘的時間，并且要一邊晃動一邊清洗。大部分的人在清洗草莓的時候，總是愛將蒂部事先摘掉，這樣做是很不正確的！因為摘下蒂部后，草莓中的維生素C會被水流沖走。

保存方法

如果僅僅是想保鮮的話，那就不要清洗草莓！將它直接用保鮮膜包起來，放在冰箱的冷藏室里即可。但是如果我們想要隔幾天吃上一次冰鎮草莓的話，就一定要事先除去它的蒂部，用水清沖洗后，“裹”上一圈白砂糖，再放到冷凍室里。這樣做不僅可以保持草莓的鮮度，更能有效防止因一拿一放而導致的表面劃傷。