馬齒莧

一年生草本，株高10～30厘米，分枝較多。莖為圓柱形，陽面為淡褐紅色。葉片肥厚而無毛，互生或近對生，呈倒卵形、長圓形和匙形，葉端圓鈍，葉柄較短。枝端開有黃色小花，花瓣5枚，呈倒卵形。

功效主治：嫩莖葉入藥，具有清熱解毒、利水祛濕的作用，其含有大量鉀鹽，可降低血壓。

習性：喜溫暖、干燥且光照充足的環境，忌寒冷、潮濕且陰暗的環境。

分布：華南、華東、華北、東北、中南、西南、西北較多種植。

飲食宜忌：孕婦、習慣性流產者、脾胃虛弱者、受涼引起腹瀉者或大便泄瀉者忌食。

食用部位：嫩莖葉

食法：可涼拌或作餡料，也可在洗凈、焯水、曬干后貯藏

別名：拳頭菜、龍頭菜、鹿蕨菜

性味：性寒，味甘、微苦

繁殖方式：孢子、分株