七 維生素B2

維生素B2又叫“核黃素”，由異咯嗪與核糖組成，純維生素B2為黃棕色針狀晶體，味苦，是一種促長因子。維生素B2是水溶性維生素，容易被消化和吸收，被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減；它不會蓄積在體內，所以時常要通過食物或營養補品來補充。如果維生素B2攝入不足，蛋白質、脂肪、糖類等所有能量代謝都無法順利進行。

奶類及其制品中維生素B2比較豐富。

維生素B2的功效

維生素B2參與體內生物氧化與能量代謝，在碳水化合物、蛋白質、核酸和脂肪的代謝中起重要的作用，可提高機體對蛋白質的利用率，促進生長發育，維護皮膚和細胞膜的完整性。具有保護皮膚毛囊黏膜及皮脂腺、消除口舌炎癥、保護視力等功能。

缺乏維生素B2的影響

孕早期的孕婦缺乏維生素B2會加重妊娠嘔吐，影響胎兒神經系統的發育，可能造成神經系統畸形及骨骼畸形；孕中期和孕晚期的孕婦缺乏維生素B2，容易發生口角炎、舌炎、唇炎等，并可能導致早產。

建議攝取量

只要不偏食、不挑食，孕婦一般不會缺乏維生素B2。建議孕婦每天攝取1.8毫克的維生素B2。