孕早期的必備營養(yǎng)素

葉酸

隨著葉酸在膳食中的重要性逐漸被認識，特別是葉酸與胎兒出生缺陷、心血管疾病及腫瘤關系的研究逐步深入，葉酸已成為極為重要的營養(yǎng)素。它可為胎兒提供細胞發(fā)育過程中所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，保障胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育，增強胎兒的腦部發(fā)育；預防新生兒貧血，降低新生兒患先天白血病的概率；還能提高孕媽媽的生理功能，提高抵抗力，預防妊娠高血壓等。

因此，孕早期注意事項中最重要的一點，就是孕媽媽一定要補充葉酸。整個孕期，孕媽媽對葉酸的需求量是懷孕前的1.5~2倍。孕早期，每天服用0.4mg葉酸，可以大大降低胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生率，有效預防新生兒缺陷。

食物來源：天然葉酸廣泛存在于動植物類食品中，如橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李子等水果；小白菜、扁豆、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、南瓜等蔬菜；豬肝、羊肝等動物內(nèi)臟；牛肉、羊肉、雞肉等肉類；全麥面粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等糧食作物；核桃、腰果、板栗、杏仁、松子等堅果。

碘

碘是孕婦不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。懷孕期間，孕媽媽需要攝入比平常多30%~100%的碘。孕婦缺碘易出現(xiàn)甲狀腺腫大癥狀，并影響胎兒的發(fā)育，嚴重時新生兒會出現(xiàn)“克汀?。ㄈ钡鈱е碌拇竽X與中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙）”。

但是，缺碘固然會影響孕媽媽與胎寶寶的健康，碘過量一樣會造成危害，因此，最佳方式還是在日常飲食中獲取身體所需的碘。

食物來源：日常生活中，有很多食物都富含碘，如海帶、紫菜、海魚以及其他海產(chǎn)品，孕媽媽每周食用一次即可滿足需要。

維生素A

維生素A能夠幫助孕媽媽吸收鐵元素，增強其體力和免疫力，并能促進胎寶寶的身體發(fā)育，幫助胎寶寶預防先天性視力缺陷。

食物來源：胡蘿卜、芒果、蓮藕等蔬菜，豬肝、羊肝等動物肝臟。

維生素B1

懷孕期間的女性消化道張力減弱，容易發(fā)生惡心、嘔吐、食欲缺乏等妊娠反應，此時適當補充一些維生素B1，對減輕這些不適是很有幫助的。維生素B1不僅對神經(jīng)系統(tǒng)組織和精神狀態(tài)有調(diào)節(jié)作用，還參與碳水化合物的代謝，對維持胃腸道的正常蠕動、消化腺的分泌、心臟和肌肉等的正常生理功能起著重要作用。胎寶寶也需要維生素B1來幫助生長發(fā)育，維持正常的代謝。

食物來源：維生素B1的食物來源主要為葵花籽、花生、大豆粉、豬瘦肉；其次是小麥粉、玉米、小米、大米等谷類食物；發(fā)酵生產(chǎn)的酵母制品中含有豐富的B族維生素；動物內(nèi)臟如豬腎、豬心、豬肝，蛋類如雞蛋、鴨蛋。綠葉蔬菜如芹菜葉、萵筍葉中維生素B1的含量也比較高。

維生素B2

維生素B2在孕早期的作用非常大，孕媽媽要有意識地攝取富含維生素B2的食物。孕媽媽妊娠期缺乏維生素B2，會造成碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸的能量代謝無法正常進行，在孕早期會誘發(fā)妊娠嘔吐；在孕中期會引發(fā)口角炎、舌炎、唇炎、眼部疾病等。維生素B2缺乏對胎兒的影響主要發(fā)生于器官形成期，而孕中晚期危害比孕早期要小。

食物來源：維生素B2廣泛存在于動物與植物性食物中。動物性食物中的維生素B2含量較高，尤以肝臟、心臟、腎臟為甚，奶類和蛋黃也能提供相當數(shù)量的維生素B2，而谷類和蔬菜也是維生素B2的主要來源。