芥藍牛肉

高鈣高纖+補血強身

材料：

芥藍200克，牛肉片150克

調味料：

A 蠔油4大匙，白糖1大匙，水適量，淀粉少許

B 鹽、白糖、淀粉、醬油、米酒、香油各適量

做法：

? 牛肉片加入調味料 B，腌漬約半小時備用。

? 芥藍洗凈后焯燙，撈起切段。

? 將調味料 A 炒勻成醬汁，續入牛肉片拌炒，起鍋前用水淀粉勾薄芡，淋在芥藍上即可。