南瓜蕎麥饅頭

增強(qiáng)體力+潤(rùn)腸通便

材料：

熟蕎麥30克，葡萄干10克，熟南瓜泥20克，中筋面粉100克

調(diào)味料：

白糖1大匙，酵母、泡打粉各1小匙

做法：

? 所有材料和調(diào)味料混合，加50毫升水揉成光滑的面團(tuán)。

? 冬天約發(fā)酵10分鐘；夏天氣溫較高，搓揉時(shí)已開(kāi)始發(fā)酵，動(dòng)作宜快，只需發(fā)酵5分鐘。

? 將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條、切段，放在鋪有蒸籠紙的蒸盤(pán)上。

? 發(fā)酵20分鐘，以大火用蒸籠蒸10分鐘即可。