甜椒炒雞柳

主料

雞胸肉150克，青椒1個(gè)，紅椒2個(gè)，蛋液40克

配料

蒜3克，鹽3克，醬油3毫升，胡椒粉3克，白糖3克，水淀粉適量，食用油適量

做法

? 青椒、紅椒洗凈，蒜去皮，均切片；雞胸肉洗凈，去骨后切條；雞胸肉用鹽、醬油、胡椒粉、蛋液腌漬，入油鍋炒至變白。

? 另起油鍋，爆香蒜片，放入雞胸肉、紅椒片、青椒片、醬油、白糖、水，炒勻至水分收干，用水淀粉勾芡。