第一部分-保持健康的基本習慣

飲食習慣

營養是日常的基本需要。它維持著體內代謝系統的正常運轉，從而為呼吸、行走等活動提供所需的能量。

身體獲得的食物的質量、數量、一致性直接影響到身體的新陳代謝活動。換句話說，你吃什么食物，吃多少，以及你吃食物的方式決定了你的新陳代謝活動。

身體的新陳代謝活動是生命的動力之源。因此，堅持良好的飲食習慣可以大大降低你患上許多疾病的風險。通過建立起一套你能夠持續地、有規律地、堅定地堅持的原則，實際上是為自己設計了一個健康而穩定的新陳代謝活動。

飲食習慣并不一定能預防疾病，但它確實會降低我們感染某些疾病的可能性。例如，如果你有嚴重的家族肥胖史，那么遵循健康的飲食習慣將會大大降低你變胖的風險。你所吃的食物不能改變你的基因構成，但可以使它的表現變得不那么明顯。