糯米

壯氣活血，溫補身體

糯米因口感香糯黏滑，常用來制成風味小吃，深受大家喜愛。糯米含有豐富的碳水化合物，能夠被機體迅速氧化分解，在短時間內(nèi)釋放大量熱量，是供給機體熱量的主要來源。糯米具有收澀作用，對慢性腎炎、尿頻、盜汗有較好的食療效果。

●忌

兒童，糖尿病、高脂血患者要少食。

●宜

適合脾胃氣虛、常常腹瀉者食用。

【營養(yǎng)師提醒】

糯米性黏滯，不易消化，故糯米制品需加熱后食用，且一次不宜食用太多，老人、小孩在食用時應慎重。但糯米粥不僅易于消化，而且滋補效果極佳。

祛病調(diào)養(yǎng)驗方

高血壓

→糯米降壓貼

糯米5克，胡椒粉1.5克，桃仁、杏仁、山梔各3克，雞蛋清適量。前五料研為細末，用雞蛋清調(diào)成糊狀，臨睡前敷于兩腳心涌泉穴（足底前三分之一的凹陷處），次日洗掉，晚上再敷。

→菊花醪

甘菊花10克（剪碎）、糯米酒適量。放在小鋁鍋內(nèi)拌勻，煮沸，頓服。每日2次。

肺結(jié)核

→糯米益肺粥

糯米50克，百合粉30克，冰糖10克。三者入鍋加水500毫升，文火煮粥。早晚各服食1次。

→百合粉粥

百合粉30克，糯米50克，冰糖10克。百合粉、糯米、冰糖入鍋，加水500毫升，文火煮粥。早晚各服1次。

【搭配宜忌】