脾對土，甘入脾，巧用黃色食物養脾

當前，由于生活節奏加快和工作壓力大，許多人經常熬夜，使得身體得不到充分的休息。長期處于這種狀態，脾臟很容易積累毒素，進而影響身體健康。這一節，我們就來看看《本草綱目》中關于脾胃養生方面的知識。

中醫理論指出，腎是人的先天之本，脾胃是人的后天之本，也是五臟氣血產生的源頭。

根據中醫理論，脾五行屬土，負責將食物消化成人體所需的營養物質，并運送到全身各處，是人體氣血的生產者。脾胃每天都在不停地工作，因此脾胃養生時刻都不能懈怠。

《本草綱目》中的護脾方

1．人參

《本草綱目》中記載，人參具有治補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣等功效，可以消食開胃、調中治氣，治肺脾元氣不足，瀉肺脾胃中火邪，止渴生津。

（1）四君子湯。取人參、白術、茯苓（去皮）各9克，炙甘草6克，用水煎服。本品具有益氣健脾的功效。

（2）人參田七雞湯。準備雞肉250克、人參30克、田七20克、當歸20克、枸杞10克，姜、鹽各適量。將雞肉焯水除腥，放入燉盅內，加入除枸杞外的其他食材，放適量的水，小火慢燉2小時后，放入枸杞和適量的鹽，再燉2分鐘即可。本品具有溫中益氣、健脾養胃的功效。

2．紅棗

李時珍指出，棗有益脾之功效，適合脾胃虛弱之人食用，但是用糖、蜜拌過的，長期吃反而會損脾、助濕熱。

（1）健脾湯。將大棗50克，洗凈后與帶蠶蛹的蠶繭20個一起入鍋，加800ml水，大火燒開后，用小火慢煮15分鐘，濾汁，加適量白糖調味即可。清晨服用，具有養胃健脾的功效。

（2）紅棗人參茶。將人參3小塊，紅棗6顆，龍眼干6顆，放入燉盅內，用開水燙洗一下，然后加入適量溫水，小火慢燉3個小時即可。本品具有安神益氣、健脾養胃、輔助降血脂的功效。

黃色食物養脾

脾胃功能運行不正常，就會出現消化不良、食欲不振、餐后腹脹、惡心、嘔吐、打嗝、腹瀉、便秘等癥狀。如果出現上述癥狀，就說明脾胃可能出了問題。

根據中醫五行養生理論，黃色、甘甜味的食物能夠起到調養脾胃之氣、增強脾胃功能的作用。日常生活中多吃些小米、玉米、紅薯、南瓜、黃豆等黃色食物，有益于脾胃養生，同時還要多吃清淡、易消化的食物，但要注意不可暴飲暴食。

給你的脾臟排排毒

（1）酸的食物。酸的食物如酸梅、蘋果醋、陳醋等，對于排出脾臟里的毒素都有很好的效果，同時還能起到保養脾臟\增強腸胃消化功能的作用。

（2）飯后散步。飯后躺在床上是非常不好的習慣，不利于脾胃消化。飯后散散步，對身體有益，不僅能促進腸胃的消化，還能加快毒素的排出。需要注意的是，飯后運動量不宜過大，尤其是不宜做劇烈運動。

（3）按揉商丘穴。商丘穴位于內踝前下方的凹陷中，用手指輕輕按壓穴位，就會有酸脹感。每次按壓3分鐘，雙腳交替按壓，對于排除脾臟毒素效果良好。

（4）按壓足三里穴。民間有“每天按摩足三里，勝過每天吃只老母雞”的說法，每天按壓足三里穴（注：足三里穴，是足陽明胃經的主要穴位之一，位于小腿外側，犢鼻下3寸，犢鼻與解溪連線上。簡易取穴法為，從下往上觸摸小腿的外側，左膝蓋的膝蓋骨下面，可摸到凸塊，由此再往外，斜下方一點之處，還有另一凸塊，這兩塊凸骨以線連接，以此線為底邊向下做一正三角形，正三角形的頂點就是足三里穴），能夠有效增強脾胃功能。同時還可以通過做腹式呼吸、按摩腹部的方式強健脾胃。

本草集解

● 人參

釋名：黃參、血參、人銜、鬼蓋、神草、土精、地精、海腴、皺面還丹。

性味：味甘，性微寒，無毒。

主治：治補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目、開心、益智。療腸胃中冷、心腹鼓痛、腹肋逆滿、霍亂吐逆，調中，止消渴，通血脈，破堅積。

集解：[時珍說]人參多生長在上黨的山谷和遼東等地。在2月、4月、8月上旬挖采它的根，用竹刀刮去泥土，然后曬干，不能見風。[時珍說]上黨就是現在的潞州。當地人認為人參會給地方造成危害，就不再去挖取，現在所用的都是遼參。高句麗、百濟、新羅三國，現在都歸屬于朝鮮，但是人參仍然被運到中國來賣。也可收采種子，在十月下種，如種菜的方法。秋冬挖的人參堅實，春夏挖的便虛軟，這并不是說長出的人參有虛實之分。宋代蘇頌在《圖經本草》中所繪的潞州參，三椏五葉，是真人參。滁州參，是沙參的苗葉；沁州、兗州的人參，都是薺苨的苗葉。誤用它，不但沒有益處，反而有害，不得不查。

現代營養學解析

鮮棗含有較高的熱量以及豐富的膳食纖維、維生素、微量元素等人體所需的營養物質，其中的維生素P含量為所有果蔬之冠。干棗中所含的礦物質和熱量是鮮棗的2～3倍。

養生小貼士

中醫理論指出“脾在志為思”，簡單說就是，當人沉湎于思考或焦慮時，就會出現飲食無味、食欲下降的情況。因此，脾胃養生，不僅要注意飲食，還要調節情緒，不要生氣、煩躁，不輕易發怒，否則易傷脾胃。