蔥
Allium fistulosum Linn.

【別 名】大蔥、蔥白

【基 原】來源于石蒜科蔥屬蔥Allium fistulosum Linn. 的鱗莖或全草入藥。

【形態特征】一年生草本，鱗莖單生，圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形，粗1～2 cm，有時可達4.5 cm；鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂。葉圓筒狀，中空，向頂端漸狹，約與花葶等長，粗在0.5 cm以上。花葶圓柱狀，中空，高30～50 (100) cm，中部以下膨大，向頂端漸狹，約在1/3以下被葉鞘；總苞膜質，2裂；傘形花序球狀，多花，較疏散；小花梗纖細，與花被片等長，或為其2～3倍長，基部無小苞片；花白色；花被片長6～8.5 mm，近卵形，頂端漸尖，具反折的尖頭，外輪的稍短；花絲為花被片長度的1.5～2倍，錐形，在基部合生并與花被片貼生；子房倒卵狀，腹縫線基部具不明顯的蜜穴；花柱細長，伸出花被外。花、果期4～7月。

【生 境】栽培。

【分 布】全國各地廣泛栽培。廣布溫帶至亞熱帶。

【采集加工】全年可采，鱗莖或全草鮮用。

【性味功能】味辛，性溫。發汗解表，通陽，利尿。

【主治用法】治感冒頭痛，鼻塞。外用治小便不利，癰癤腫痛。用量9～30 g。外用適量，搗爛敷臍部或患處。

【附 方】

1. 治風寒感冒：蔥白30 g，淡豆豉9 g，水煎服；或蔥白30 g，生姜9 g，酌加紅糖，水煎服。

2. 治嬰兒傷風鼻塞，甚至不能吸乳：蔥白頭搗爛擠汁，涂抹鼻唇間，可使鼻通，或將蔥白搗爛，用開水沖后，趁溫熏口鼻。

3. 治蛔蟲性腸梗阻：蔥白5根，花生油30 g，將油煎沸，蔥白搗碎，調勻內服。

4. 治蜂窩組織炎、癰癤腫痛（未破者）：蔥白、蜂蜜、蒲公英各等量，共搗爛成糊狀，敷患處。

5. 治乳房脹痛、乳汁不通：蔥白適量搗碎，加鹽少許，用鍋煎成餅，貼患處。

6. 治小兒消化不良：生蔥1根，生姜15 g搗碎，加入茴香粉9 g，混勻后炒至溫熱，以紗布包好敷于臍部，每日1～2次。

7. 治膀胱脹滿而尿不下、或妊娠小便不通、心煩不得臥、小腹脹痛：生蔥（連須）或蔥頭（連根）200 g，加食鹽少許，炒熱搗爛，分2包，熨臍下，冷則再換再熨。

8. 治小便不通、小腹脹急：蔥白、田螺肉等量，同搗爛烘熱，貼于臍下“關元穴”（尿閉脹痛者，將蔥白帶葉切細，炒熟裹于紗布包中，趁熱熨小腹，氣透即通）。

9. 治癰瘡腫毒：蔥全株適量，搗爛，以醋拌之，炒熱敷于患處。

10. 治跌打損傷腫痛：將蔥連根葉切細，炒熟，拌入適量松香，搗爛如膏，熱敷患部。