蕎　頭
Allium chinense G. Don

【別 名】薤白、藠頭、薤

【基 原】來源于石蒜科蔥屬蕎頭Allium chinense G. Don 的鱗莖入藥。

【形態(tài)特征】一年生草本，鱗莖數(shù)枚聚生，狹卵狀，粗(0.5～)1～2 cm；鱗莖外皮白色或帶紅色，膜質(zhì)，不破裂。葉2～5枚，具3～5棱的圓柱狀，中空，近與花葶等長，粗1～3 mm?；ㄝ銈?cè)生，圓柱狀，高20～40 cm，下部被葉鞘；總苞2裂，比傘形花序短；傘形花序近半球狀，較松散；小花梗近等長，比花被片長1～4倍，基部具小苞片；花淡紫色至暗紫色；花被片寬橢圓形至近圓形，頂端鈍圓，長4～6 mm，寬3～4 mm，內(nèi)輪的稍長；花絲等長，約為花被片長的1.5倍，僅基部合生并與花被片貼生，內(nèi)輪的基部擴大，擴大部分每側(cè)各具1齒，外輪的無齒，錐形；子房倒卵球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；花柱伸出花被外?；?、果期10～11月。

【生 境】栽培。

【分 布】長江流域和南部各省區(qū)廣泛栽培。原產(chǎn)中國，日本、越南、老撾、柬埔寨和美國也有栽培。

【采集加工】夏季采挖鱗莖用水煮熟曬干。

【性味功能】味辛、苦，性溫。溫中通陽，理氣寬胸。

【主治用法】治胸痛，胸悶，心絞痛，脅肋刺痛，咳嗽，慢性支氣管炎，慢性胃痛，痢疾。用量3～9 g。

【附 方】

1. 治心絞痛：（1）薤白（蕎頭）、三棱各18 g，赤芍、川芎、紅花、延胡索、降香各15 g，雞血藤30 g，急性子12 g。為1日量，制成沖服劑或浸膏內(nèi)服。（2）薤白（蕎頭）、瓜蔞、郁金、當歸、赤芍各9 g，丹參30 g，生槐花15 g，紅花4.5 g，白檀香1.5 g，水煎服。

2. 治慢性支氣管炎：薤白（蕎頭）研粉，每服3 g，每日3次，白糖送下。