這是一本關(guān)于美食的探索與融合的書，有腔調(diào)，有情感，希望看了書的你能放慢生活的節(jié)奏，沉浸于美食的世界。

一本溫暖的菜譜，一份難忘的味道……品味饗宴，我們就從這里開始。

香格里拉酒店集團　張劍

始終相信，越是立足本土的越能跨界國際——對自家土地環(huán)境中育成的傳統(tǒng)食材和祖輩飲食經(jīng)驗里累積的烹飪技術(shù)，用心認識，細心掌握，反復實踐，一定能有所啟發(fā)感悟，更敢于放肆混搭。敏捷努力如歐文，已經(jīng)在這無國界料理的長路上交出了面前亮麗的成績，跨出了活力十足的穩(wěn)妥大步！

香港美食作家　歐陽應霽

I have very beautiful memories working at the Holiday Inn of Hangzhou, the city eulogized as the paradise on earth. In my over 30 years in hotel industry, Hangzhou was the place where I worked the longest. I met and worked with Owen there. The first time I saw him, my intuition told me that this guy would make it in this challenging culinary world. He has the passion in his eyes to succeed as a Chef.

Colin, Singapore InterContinental Hotels Groups（IHG） Executive Chef

我在杭州假日酒店工作的時光是非常美好的一段回憶。杭州是一座美麗的城市，有“人間天堂”的美譽。在我30多年的職業(yè)生涯里，杭州是我待得最久的地方。我在那里遇見了歐文，并共事了一段時間。第一次見到歐文的時候，我的直覺就告訴我這個家伙肯定能在這個充滿競爭的美食圈子里占有一席之地。因為從他的眼睛里，你能夠看到他對美食的熱愛和想要成為一名主廚的渴望。

新加坡洲際酒店行政總廚　Colin

歐亞廚藝大融合，文章貫日顯奇才！歐文文彩好，廚藝好，為人謙遜，既秉承傳統(tǒng)，又具有開創(chuàng)精神。這本集歐文廚藝、文學修養(yǎng)于一體的書，既是青年廚師的工具書，更是廚藝愛好者不可多得的料理好伴侶！

國際餐飲協(xié)會（IFBA）副主席兼榮譽會長 法國廚皇會遠東區(qū)最高榮譽主席　李鐵鋼

長得帥的男人很多，長得帥會燒菜的男人也很多，長得帥會燒菜還能出書的男人就不多了！印象里歐文是個很有創(chuàng)意的優(yōu)秀廚師，記得當年員工大會上我就預言: 未來一定屬于像歐文這樣有型有心的潛力股！希望歐文堅持夢想，不忘匠心，我看你有戲。

雷迪森酒店行政總廚　李炳清

歐文陽光、帥氣，對生活充滿熱情，對廚藝精益求精。我們是好友加同事，有共同的愛好，喜歡美食與攝影。《食趣：歐文的無國界創(chuàng)意廚房》創(chuàng)意獨特，巧妙地將東方美食、西式美食、東南亞美食用獨特的手法完美詮釋。借用他的話說就是真正做到了美食的開放與包容。這本書制作精良，圖片精美，菜品精致，令人耳目一新，愛不釋手。

西溪喜來登度假大酒店副總　馬寧