3.這種食物吃得多了，激素分泌就會異常

這種吃多了會讓內分泌異常的食物，其實不是一種，而是一類，名叫快餐。它不僅包括西式快餐，也包括中式快餐。我相信大家都聽說過快餐不健康，但我也相信，很少有人能講出它為什么不健康，而且很少有人從來沒吃過快餐。很多人更是明明知道不好，還天天都在吃。

每當我跟患者這樣講的時候，大部分人都會跟我訴苦，說自己也很委屈。天天上班，中午不可能回家做飯，不是所有公司都鼓勵員工帶飯的，也不可能找個酒店好好吃一頓，不吃快餐吃什么？

我能理解，有時候外出做講座或者參加活動，時間緊張，中午也只能吃盒飯。我們也不大可能拒絕吃，否則顯得太矯情了。按說，這盒飯也不是不能吃，偶爾吃上一兩次沒什么。但為什么不能長期吃呢？很多快餐有葷有素，食材種類繁多，看起來挺有營養的呀，怎么就讓激素分泌異常了？

還是先給大家講個故事吧。我有個非常年輕的患者，特別精明能干，在世界上最著名的會計師事務所之一的普華永道工作。據她說，賺錢很多，但根本沒時間花。她的生活內容不是在上班，就是在加班，吃個快餐也是一邊往嘴巴里塞東西，一邊回復郵件或者瀏覽信息。花一兩小時給自己做頓飯煲個湯？不可能。

工作3年，各種快餐吃了3年，一天3頓飯都如此。后來她覺得身體有點吃不消，再加上到了結婚生子的年齡，就辭職去當公務員，現在一年的工作量都沒以前一個月多。這下有了大把時間好好吃飯，可是，急性子以及上學期間和工作這幾年養成的生活習慣，讓她依然以吃快餐為主。直到結婚以后，她才偶爾在節假日試著下廚。

當她把要孩子這事提上日程的時候才發現，壞了，怎么懷都懷不上。沒辦法，夫妻倆都去醫院做了檢查。問題出在她這里。她的黃體功能不全，導致子宮內膜發育不良，受精卵不易著床。我問清了來龍去脈以后告訴她，正是由于她長期不注意飲食，以及工作壓力大引起內分泌失調，長此以往，就造成了今天的后果。

很多人可能知道，快餐往往高油、高鹽，容易帶來三高，但快餐的食材選擇決定了容易使人攝入過多的飽和脂肪酸，它是類固醇激素的合成原材料。而性激素就是一種類固醇激素。換句話說，飽和脂肪酸長期攝入過多，容易刺激身體生成更多雌激素。我再次強調，雖然雌激素能讓你擁有光滑的皮膚和窈窕的身材，可過猶不及，關鍵是要保持平衡。雌激素過多，容易導致乳腺增生等。

至于快餐食材的肉類中所含激素是不是超標，我們更是不得而知。但可以確定的是，如果那些食物的顏色特別漂亮，比你自己在家做的好看多了，有可能添加了色素。而不管是保鮮袋還是塑料盒，里面的化學物質比如鄰苯二甲酸酯等，都特別容易擾亂身體正常的內分泌。

所以，大家以后真的不能總是嘴上說說，得行動起來，至少吃一頓健康的晚餐，工作餐盡量自己帶飯。不得不吃快餐的時候，多選擇蔬菜和蛋類，不要用塑料包裝，這一點一滴別看細小，都是在為自己的健康提供多一分的保障。