第31章 年味·湯圓
- 生活在南寧(活色生香話南寧)(南瓜屋故事)
- 貓的吃吃愛(ài)
- 1098字
- 2019-05-21 11:20:24
感覺(jué)元宵節(jié)的湯圓就像是“勸君更進(jìn)一杯酒”里那最后一杯,一口干盡,西出陽(yáng)關(guān)再已不是熱鬧的年。
湯圓大概也是最傳統(tǒng)的中國(guó)食物之一,起源于宋朝,當(dāng)時(shí)的明州即現(xiàn)在的寧波,興起吃一種新奇食品——用黑芝麻、豬油做餡,加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟后,吃起來(lái)香甜可口,別有滋味。又因其在鍋里且浮且沉,所以最早叫“浮元子”,后來(lái)才改稱(chēng)湯團(tuán)。無(wú)論是團(tuán)還是圓,總之都有合家團(tuán)圓的象征之意,因此也出現(xiàn)...
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