如果說桂林是歷史文化名城，那么桂林米粉可算得上是歷史文化名粉了。

與什么“手頭沒有別的材料、混起來一煮沒想到挺好吃”的粉不一樣，桂林米粉的歷史可以追溯到秦始皇，簡直就是米粉的“粉祖宗”。

話說當年，秦始皇為了統一中國，率50萬大軍征戰到我們這凱（桂林話），開靈渠、拓疆域，一呆就是三年，軍中大量的西北將士，天生就是吃麥面長大的，拉面、刀面、羊肉雜碎湯泡饃饃……想得他們直流口水。思...