78種食材功效 搭配宜忌速查

吃錯了疾病自己找上門，吃對了身體小毛病一掃光

豆類

黃豆

相宜食材：小米、茄子、香菜

相克食材：芹菜、牛奶、菠菜

功效：美容排毒、減肥瘦身，調節內分泌。

紅豆

相宜食材：雞肉、花生

相克食材：豬肉、冬瓜、鯉魚、羊肉

功效：除濕利尿、消腫健脾、止吐護心。

青豆

相宜食材：香菇、粳米

相克食材：菠菜、蕨菜

功效：健腦護脾，保持血管彈性、預防脂肪肝。

黑豆

相宜食材：牛奶、橙子、西紅柿、紅糖

相克食材：葵花籽

功效：補血健脾、明目安神、補腎益精、解毒祛風。

綠豆

相宜食材：南瓜、百合、燕麥

相克食材：西紅柿、蘋果、羊肉

功效：清熱解暑，降血壓、降血脂，解毒抗過敏。

豌豆

相宜食材：口蘑、蝦、紅糖

相克食材：菠菜、蕨菜

功效：抗菌消炎、健脾胃、清腸利便，增強免疫力。

五谷雜糧類

大米

相宜食材：蘿卜、蓮藕、豬肉

相克食材：蜂蜜、牛奶、蕨菜

功效：活血益氣、健脾胃、聰耳明目、消煩止渴。

小米

相宜食材：黃豆、苦瓜、洋蔥、紅棗

相克食材：杏、杏仁

功效：清熱健胃、滋陰養血、消渴利尿、預防血管硬化。

玉米

相宜食材：山藥、雞蛋、松子、小麥、洋蔥

相克食材：田螺

功效：抗衰老、降血壓、開胃健脾、利尿止血。

蕎麥

相宜食材：蔥、酸奶、白糖、蜂蜜

相克食材：黃魚、羊肉

功效：健胃消食、止咳平喘、抗菌消炎、降血脂。

大麥仁

相宜食材：羊肉、紅棗、紅糖、蘋果、南瓜

相克食材：牛奶

功效：益氣寬中、消渴去熱、回乳止瀉、改善消化不良。

糯米

相宜食材：紅棗、蓮子、蓮藕、栗子

相克食材：蘋果、雞肉

功效：補中益氣、健脾養胃、消渴止瀉、滋補御寒。

高粱米

相宜食材：紅棗、豬肚、羊肉

相克食材：南瓜

功效：健胃消食、溫中澀腸、解讀涼血、改善消化不良。

紫米

相宜食材：紅棗、蓮子、綠豆、紅豆、牛奶

相克食材：不適合與四環素類藥物一起食用

功效：明目活血、健胃益中、健脾護肝、強身健體。

薏米

相宜食材：香菇、銀耳、山藥

相克食材：海帶、杏仁、紅小豆

功效：抗菌抗癌、健脾利水、清熱排膿，增強免疫力。

糙米

相宜食材：枸杞、黃豆、胡蘿卜、南瓜

相克食材：牛奶

功效：提高免疫力、促進血液循環，有效預防肥胖、心血管疾病、糖尿病等。

燕麥片

相宜食材：牛奶、山藥、南瓜、蘋果

相克食材：紅薯、白糖

功效：促進血液循環、潤腸通便、降血脂、降低膽固醇、減肥。

山藥

相宜食材：杏仁、羊肉、鴨肉

相克食材：小白菜、西紅柿、菠菜

功效：養胃健脾、生津益肺、補腎止瀉。

紅薯

相宜食材：豬肉、蓮子

相克食材：雞蛋、西紅柿

功效：暖胃益五臟、護膚抗衰老、防癌抗癌。

小麥仁

相宜食材：玉米、紅棗、大米、山藥

相克食材：蜂蜜、蘿卜

功效：健脾益腎、養心消煩、潤肺止血、預防便秘。

干果堅果類

芝麻

相宜食材：海帶、核桃、檸檬、桑葚

相克食材：巧克力

功效：補腎益肝、補血養血、潤燥烏發、抗衰老、防治心血管疾病。

花生

相宜食材：芹菜、紅棗、牛奶

相克食材：黃瓜、螃蟹、蕨菜

功效：健脾和胃、利腎去水、理氣通乳。

核桃仁

相宜食材：梨、薏米

相克食材：雞肉、白酒、黃豆、甲魚

功效：強身健體、滋補健腦、潤膚烏發、防癌抗癌。

杏仁

相宜食材：牛奶、大米

相克食材：豬肉、栗子、豬肝

功效：補肺、降低膽固醇、滋潤肌膚。

松子

相宜食材：雞肉、紅棗、核桃、芒果

相克食材：羊肉、蜂蜜

功效：益氣補血、除燥潤腸、抗衰老健腦、軟化血管。

腰果

相宜食材：薏米、蒜

相克食材：白酒、蛤蜊、蝦、雞蛋

功效：潤腸通便、潤膚美容、抗衰老、保護心血管。

栗子

相宜食材：雞肉、紅棗、白菜

相克食材：鴨肉、杏仁、羊肉

功效：活血止血、補腎強身、補脾健胃、延年益壽。

蓮子

相宜食材：花生、大米、紅豆

相克食材：黃芪、枸杞

功效：補脾止瀉，養心安神明目、健脾補胃，止瀉固精。

蔬菜菌藻類

白菜

相宜食材：豆腐、豬肉、蠶豆、海帶

相克食材：黃瓜、兔肉

功效：益胃生津、清熱除煩、通利腸胃、解酒毒。

百合

相宜食材：核桃、銀耳、雞蛋、雞肉

相克食材：蝦、豬肉

功效：養心安神、潤肺止咳。

菜花

相宜食材：香菇、西紅柿、蜂蜜、青椒

相克食材：豬肝、牛肚

功效：散血消腫、解毒抗癌、提高免疫力。

冬瓜

相宜食材：口蘑、雞肉、蘆筍

相克食材：豬肝、鯽魚

功效：清熱化痰、除煩止渴、利尿解毒。

荸薺

相宜食材：核桃、香菇、木耳

相克食材：牛肉

功效：清熱生津，涼血解毒、祛體內痹熱、溫中益氣、開胃消食。

菠菜

相宜食材：雞蛋、豬肝、花生、胡蘿卜

相克食材：蜂蜜、乳酪

功效：潤燥滑腸、清熱除煩、防止衰老，防治缺鐵性貧血。

西紅柿

相宜食材：土豆、芹菜

相克食材：黃瓜、草魚

功效：清熱止渴，養陰涼血、生津止渴。

胡蘿卜

相宜食材：山藥、蜂蜜、卷心菜

相克食材：小白菜、橘子

功效：利胸膈和腸胃、安五臟增強食欲。

黃瓜

相宜食材：蜂蜜、蒜

相克食材：小白菜、菜花、花生、西紅柿

功效：利尿通便、美容減肥、解毒降血壓。

韭菜

相宜食材：雞蛋、豆腐

相克食材：蜂蜜、蝦、牛奶、蒜薹

功效：健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽。

苦瓜

相宜食材：雞蛋、辣椒

相克食材：黃瓜、南瓜

功效：降火消腫、去熱解毒、增強免疫力、美容養顏、抵抗癌癥。

青椒

相宜食材：豬肉、空心菜、苦瓜

相克食材：芋頭、黃瓜

功效：解熱、鎮痛、增加食欲、幫助消化、降脂減肥、預防癌癥。

蓮藕

相宜食材：豬肉、大米、蝦、芹菜

相克食材：菊花

功效：消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血。

蘆筍

相宜食材：豬肉、香菇、西葫蘆

相克食材：蜂蜜、乳酪

功效：調節機體代謝，提高身體免疫力。

蘿卜

相宜食材：牛肉、豆腐、金針菇

相克食材：黃瓜、黑木耳、橘子

功效：涼血止血、順氣消食。

土豆

相宜食材：牛肉、芹菜、南瓜

相克食材：西紅柿、香蕉

功效：健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。

南瓜

相宜食材：豬肉、蓮子、小米

相克食材：黃瓜、羊肉、蝦、小白菜

功效：補中益氣、化痰排膿、防治糖尿病，降低血糖。

芹菜

相宜食材：西紅柿、牛肉、蝦

相克食材：黃瓜、菊花、南瓜

功效：平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、降壓鎮靜。

生菜

相宜食材：蒜、豆腐、海帶、雞蛋、豬肝

相克食材：醋

功效：清肝利膽、養胃鎮痛、降低膽固醇、助眠。

西藍花

相宜食材：西紅柿、胡蘿卜、枸杞

相克食材：牛奶

功效：散血消腫、解毒抗癌、提高免疫力。

香菇

相宜食材：萵筍、豆腐、木瓜、牛肉

相克食材：鵪鶉、螃蟹

功效：主治食欲減退，少氣乏力。

紫菜

相宜食材：卷心菜、雞蛋、海帶

相克食材：西紅柿、橘子、菜花

功效：消腫解毒、保護心臟、增強記憶力。

銀耳

相宜食材：菊花、山藥、枸杞、百合

相克食材：菠菜、豬肝

功效：滋陰補腎、潤肺養胃、補氣和血、美容嫩膚、延年益壽。

海帶

相宜食材：豬肉、冬瓜、豆腐

相克食材：西紅柿、白酒、咖啡

功效：清熱利水、降壓降脂、預防便秘和貧血。

水果類

菠蘿

相宜食材：雞肉、豬肉

相克食材：雞蛋、牛奶

功效：抗癌消腫；對食欲不振、低血壓、小便不利有療效。

草莓

相宜食材：酸奶、蘋果、蜂蜜

相克食材：黃瓜、櫻桃

功效：潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫。

橙子

相宜食材：蜂蜜、玉米

相克食材：牛奶、螃蟹、豬肝

功效：生津止渴，和胃健脾。

火龍果

相宜食材：枸杞、蝦

相克食材：黃瓜、南瓜、巧克力、蘿卜

功效：預防便秘，促進眼睛健康，增加骨質密度，美白肌膚。

橘子

相宜食材：黑木耳、玉米

相克食材：蘿卜、豬肝、黃瓜、牛奶

功效：生津止渴、和胃潤肺。

梨

相宜食材：蜂蜜、核桃

相克食材：豬肉、螃蟹、胡蘿卜、羊肉

功效：治咳熱、傷寒發熱、利大小便、潤肺涼心、消痰降炎。

芒果

相宜食材：木瓜、雞肉、豬肉

相克食材：蒜、竹筍

功效：有理氣、止咳、健脾、益胃、止嘔、止暈等功效。

獼猴桃

相宜食材：姜、酸奶

相克食材：牛奶、胡蘿卜、黃瓜

功效：止渴、和胃降逆、生津止渴。

木瓜

相宜食材：牛奶、蓮子、玉米

相克食材：蝦、南瓜、胡蘿卜

功效：解酒、去痰、順氣、止痢。

檸檬

相宜食材：荸薺、雞肉、食鹽、蜂蜜

相克食材：蘿卜、橘子

功效：化痰止咳，生津，健脾。

蘋果

相宜食材：牛奶、銀耳、香蕉

相克食材：綠豆、鵝肉、螃蟹

功效：生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、解暑、醒酒等功效。

葡萄

相宜食材：蜂蜜、橙子、山藥

相克食材：蘿卜、蝦、海參

功效：補血，健胃，益氣，滋腎。

西瓜

相宜食材：蒜、冬瓜

相克食材：蝦、羊肉、獼猴桃、鯽魚

功效：有清熱、利尿、降血壓之效。

香蕉

相宜食材：牛奶、芒果、銀耳

相克食材：紅薯、西瓜、菠蘿

功效：清熱解毒，利尿消腫，安胎。

楊桃

相宜食材：白糖、醋

相克食材：西瓜

功效：減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用。

桂圓

相宜食材：雞蛋、大米、當歸、花生

相克食材：蒜、豬肉

功效：治療虛勞贏弱、失眠、健忘、驚悸、怔忡、心虛頭暈效果顯著。

中藥材

枸杞

相宜食材：羊肉、小米、銀耳、蠶豆

相克食材：綠茶

功效：養肝，滋腎，潤肺，補虛益精，清熱明目。

黃芪

相宜食材：雞肉、鯉魚、豬肝、銀耳

相克食材：杏仁

功效：增強人體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老。

當歸

相宜食材：姜、雞肉、銀耳、桂圓

相克食材：濕面

功效：補血、活血、調經止痛、潤燥滑腸。

菊花

相宜食材：銀耳、胡蘿卜、黑木耳、花生

相克食材：雞肉、芹菜、黃連

功效：具有疏風、清熱、明目、解毒之功效。

玫瑰花

相宜食材：大棗、百合花、黃豆

相克食材：茶

功效：行氣解郁，和血，止痛。用于肝胃氣痛，食少嘔惡，月經不調，跌撲傷痛。

薄荷葉

相宜食材：蜂蜜、玫瑰、菊花

相克食材：牛肉

功效：主治風熱表癥，頭痛眩暈、目赤腫痛、咽痛聲啞等癥。

茉莉花

相宜食材：玫瑰、陳皮、黃豆

相克食材：羊肉

功效：理氣和中、開郁辟穢，主治下痢腹痛、目赤腫痛。

白果

相宜食材：雞肉、玉米、黃豆

相克食材：沒有特殊的相克食材，但有小毒，慎用。

功效：斂肺定喘，止帶縮尿。

茯苓

相宜食材：桂枝、黃芪、白術

相克食材：茯苓屬于中藥，不可多用，不可長期服用。

功效：增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。

芡實

相宜食材：粳米、茯苓、核桃、紅棗

相克食材：芡實屬于中藥，不可多用，也不可長期服用。

功效：有收斂固精等功效，適用于慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精。