序言
面對高血壓，讓專家來告訴您能做些什么

首先，讓我們一起來看一組數據：

1．我國現有高血壓患者約2.5億，每年新增高血壓患者1000多萬，發病率居于世界首位。

2．2010年《中國高血壓防治指南》數據顯示，我國高血壓的知曉率為50%，治療率為40%，控制率僅為10%。

3．2009年國家心血管病中心/中國高血壓聯盟/阜外心血管病醫院公布數據，心腦血管病已成為中國人首位死因，高血壓則是其第一危險因素。

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數據結果表明，高血壓已經成為日常生活中最常見也是最危險的慢性病，并逐漸趨于大眾化、年輕化。本書就是針對高血壓患者在日常生活中的調養問題而作，旨在為高血壓患者詳細介紹在日常生活中最需要注意的食材挑選問題，以及高血壓并發癥的飲食調養和居家調理方法等內容，力求為廣大讀者提供最健康的生活方式，讓更多的讀者遠離病痛，擁有健康。

關于血壓，您需要了解更需要重視

高血壓是最常見的慢性病，也是心腦血管病最主要的危險因素，因高血壓患者在發病初期往往無自覺癥狀，悄然起病后又容易造成嚴重后果，故而被公認為“沉默的殺手”。

其實，對于高血壓我國早在公元前2500年《黃帝內經》就有記載，稱它在身體上的反映為脈搏的“盛而堅曰脹”。但是長時間以來，人們只是將高血壓等同于身體不適的常見病癥來治療，直到近年來才開始關注。此外，高血壓患者往往還伴隨著腦卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性腎臟病等并發癥，如果不及時治療，這些病變將會協同作用引發人體的巨大病變，由此可見對于高血壓預防和日常調養的重要性。

科學飲食、日常調養是調節血壓值的好方法

在日常生活中，高血壓患者除了需要進行藥物治療之外，還要重視居家調理。科學的飲食搭配、合理運動、適當按摩，以及良好的心態都能讓高血壓患者達到穩定血壓，增強自身免疫力的效果。

讓專家的臨床經驗給您最好的幫助

面對如此高并發率、高患病率的病癥，不妨讓專家來為你合理安排日常活動和飲食，幫您正確掌握不同食材的降壓、養生功效，并在日常生活中根據自身需求進行調養，打造屬于您的健康生活方式。

在本書中，我們結合高血壓患者的需求，用科學嚴謹、通俗易懂的文字將令人費解的高血壓患者日常飲食方式和居家調養介紹給廣大患者及其家屬。書內所介紹的每個食材、每款菜品、每個按摩穴位、每項運動方式都經過專家審核，并將不同的調養方式進行分類提煉體現在目錄上，讓讀者可以根據自身的需求，有針對地選擇、速查最適合自己的調養方法。

高血壓的治療過程復雜而漫長，我們所提供的飲食調養的方法雖然都是經過現代醫學專家的驗證，但是在實際生活中仍需要高血壓患者長期堅持才能有所成效。最后，真誠地希望本書能夠為各位高血壓患者帶來更多的便利，讓您能夠充分地享受生活。

編者謹識

2013年12月