78種降壓食材一覽表

降壓藥理成分、降壓功效、相宜食材一一呈現，吃對了才能有效降血壓

主食篇

黃豆

降壓藥理成分：鉀、卵磷脂、不飽和脂肪酸

降壓功效：黃豆中所含的卵磷脂、不飽和脂肪酸，能清除附著于血管壁上的膽固醇，幫助疏通血管。

相宜食材：小米、排骨

小米

降壓藥理成分：B族維生素、膳食纖維、鈣、鐵、鉀

降壓功效：豐富的B族維生素、膳食纖維、鈣、鐵等成分，能有效抑制血管收縮。

相宜食材：雞蛋、紅糖

黑豆

降壓藥理成分：不飽和脂肪酸、維生素E、鉀

降壓功效：黑豆中含有不飽和脂肪酸、維生素E，再加上它幾乎不含膽固醇，有凈化血液、疏通和軟化血管的作用。

相宜食材：紅糖、牛奶。

紅豆

降壓藥理成分：膳食纖維、皂角苷

降壓功效：紅豆中豐富的膳食纖維和皂角苷，能促進人體膽固醇代謝，幫助保持血管通暢。

相宜食材：鯉魚、冬瓜、糯米

玉米

降壓藥理成分：鈣、不飽和脂肪酸

降壓功效：豐富的不飽和脂肪酸的亞油酸，能促進細胞分裂，降低血清膽固醇。

相宜食材：洋蔥、柿子椒

燕麥

降壓藥理成分：皂苷、亞油酸、膳食纖維

降壓功效：燕麥中豐富的皂苷、亞油酸、膳食纖維，能防止脂肪在血管壁上沉積，并促使人體內多余的鈉鹽排出。

相宜食材：綠豆、蝦、香蕉

綠豆

降壓藥理成分：綠豆多糖、鉀

降壓功效：綠豆中的綠豆多糖能增強血清脂蛋白酶的活性，降膽固醇和甘油三酯。

相宜食材：金銀花、百合

蕎麥

降壓藥理成分：蘆丁、鉀、鎂

降壓功效：蕎麥中的蘆丁能夠降低人體毛細血管的通透性和脆性，保持和恢復毛細血管的正常彈性。

相宜食材：薏米

蔬菜篇

西紅柿

降壓藥理成分：蘆丁、番茄紅素、維生素C、鉀

降壓功效：西紅柿中含有蘆丁、番茄紅素、維生素C等是重要的抗氧化劑，能凈化血液。

相宜食材：芹菜、菜花、卷心菜

西葫蘆

降壓藥理成分：鉀、鈣、維生素C

降壓功效：西葫蘆中含有豐富的鉀、鈣、維生素C等成分，能減少人體內的鈉滯留，清除血管內多余的脂類，維持血壓穩定。

相宜食材：豆腐、雞蛋、蘆筍

洋蔥

降壓藥理成分：前列腺素A

降壓功效：洋蔥中含有前列腺素A能降低血液黏度，增加冠狀動脈血流量，促進鈉鹽排泄。

相宜食材：牛肉、苦瓜

西藍花

降壓藥理成分：類黃酮物質、維生素C、鈣

降壓功效：西藍花中含有類黃酮物質和維生素C和鈣元素，有助于維持人體血壓穩定。

相宜食材：牛肉、蝦仁

黃瓜

降壓藥理成分：丙醇二酸、膳食纖維、維生素C、鉀

降壓功效：黃瓜中含有的丙醇二酸能抑制碳水化合物轉化成脂肪，膳食纖維、維生素C能減少人體對脂類的吸收，鉀元素有利尿排鈉作用，有利于保持血壓穩定。

相宜食材：蜂蜜、雞蛋

苦瓜

降壓藥理成分：苦瓜苷

降壓功效：苦瓜中的苦瓜苷能夠幫助調節血脂，軟化血管，起到降壓作用。

相宜食材：青椒、洋蔥、蜂蜜

南瓜

降壓藥理成分：果膠、鉀

降壓功效：南瓜中含有豐富的果膠，能防止膽固醇在血管壁上沉積，疏通和保護血管。

相宜食材：豬肉、綠豆

土豆

降壓藥理成分：鉀、膳食纖維

降壓功效：土豆中含有非常豐富的鉀元素和膳食纖維，能防止人體因便秘導致血壓升高。

相宜食材：豆角、醋

芹菜

降壓藥理成分：芹菜苷、佛手苷內酯、鉀、維生素

降壓功效：芹菜中含有芹菜苷、佛手苷內酯、維生素等降壓藥理成分，對原發性、妊娠性及更年期高血壓有一定療效。

相宜食材：牛肉、西紅柿

大白菜

降壓藥理成分：鈣、膳食纖維、維生素C

降壓功效：大白菜中含有豐富的鈣元素，能幫助維持血壓穩定。

相宜食材：蝦仁、海帶

菠菜

降壓藥理成分：胡蘿卜素、膳食纖維、鎂、鉀

降壓功效：菠菜中還含有豐富的鎂元素和鉀元素，二者協同作用，能將體內多余的鈉元素排出，幫助降血壓。

相宜食材：豬肝、花生

白蘿卜

降壓藥理成分：維生素C、鋅、鉀

降壓功效：白蘿卜中含有維生素C、鋅、鉀等成分，有助于降血脂、降血壓。

相宜食材：紫菜、腐竹

萵筍

降壓藥理成分：鉀

降壓功效：萵筍中鉀元素的含量是鈣元素的27倍，能夠促進人體排尿，幫助人體維持體液的平衡。

相宜食材：蒜苗、蕓豆

山藥

降壓藥理成分：黏液蛋白、鉀

降壓功效：山藥中含有黏液蛋白等營養成分，能防止脂肪在血管壁上沉積，輔助降血壓。

相宜食材：鴨肉、蓮子、玉米

紫甘藍

降壓藥理成分：花青素、胡蘿卜素、維生素

降壓功效：紫甘藍中含有豐富的花青素、胡蘿卜素和多種維生素，具有良好的抗氧化功效。

相宜食材：青椒、黑木耳

胡蘿卜

降壓藥理成分：槲皮素、山標酚、胡蘿卜素

降壓功效：胡蘿卜能增強人體冠狀動脈血流量，清除沉積在血管壁上的脂肪，幫助疏通和擴張血管，起到穩定血壓的作用。

相宜食材：山藥

茄子

降壓藥理成分：鉀、維生素P

降壓功效：茄子中含有豐富的鉀元素和維生素P，能有效防止血壓上升。

相宜食材：西紅柿、火腿

蘆筍

降壓藥理成分：天門冬酰胺、槲皮黃酮、鉀

降壓功效：蘆筍中含有天門冬酰胺，能擴張末梢血管率；所含的槲皮黃酮能擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量，有良好降壓作用。

相宜食材：豬肉、百合

紅薯

降壓藥理成分：亞油酸、膳食纖維、鉀

降壓功效：紅薯中含有豐富的亞油酸、膳食纖維和鉀元素，有助于降血壓和穩定血壓。

相宜食材：糙米、芹菜

油菜

降壓藥理成分：鈣、膳食纖維

降壓功效：油菜中含有豐富的鈣和膳食纖維，能減少人體對脂類的吸收，保護血管，起到輔助降壓的作用。

相宜食材：香菇、豆腐

香菇

降壓藥理成分：香菇嘌呤、香菇太生

降壓功效：香菇中含有香菇嘌呤、香菇太生及膽堿、酪氨酸、氧化酶及某些核酸物質成分，能防止脂類在血管壁上沉積，起到降壓作用。

相宜食材：豆腐、木瓜、油菜

黑木耳

降壓藥理成分：鉀、鐵

降壓功效：黑木耳能防止心血管閉塞，疏通和擴張血管，幫助降血壓。

相宜食材：蒜薹、馬蹄

猴頭蘑

降壓藥理成分：不飽和脂肪酸、膳食纖維

降壓功效：猴頭菇中含有不飽和脂肪酸，能清除血液中多余的膽固醇和甘油三酯，膳食纖維能阻止人體對脂類的吸收，起到輔助降壓作用。

相宜食材：白術、花椒

金針菇

降壓藥理成分：鉀、膳食纖維

降壓功效：金針菇中含有膳食纖維，有疏通和軟化血管的作用，有助于維持血壓穩定。

相宜食材：豆腐、西藍花

水果和干果篇

柚子

降壓藥理成分：鉀

降壓功效：柚子中含有豐富的天然微量元素鉀，能疏通血管，減少血液流動壓力，防止血壓上升。

相宜食材：瘦豬肉、梨、川貝

蘋果

降壓藥理成分：鉀、膳食纖維降壓功效：蘋果中含有豐富的鉀元素，有利尿作用；豐富的膳食纖維則能在一定程度上阻止人體對脂類的吸收，也有疏通血管，輔助降血壓的作用。

相宜食材：洋蔥、香蕉

紅棗

降壓藥理成分：維生素P（蘆?。?/p>

降壓功效：紅棗中含有非常豐富的維生素P，它能促進人體對維生素C的消化吸收，維持毛細血管通暢，輔助降壓。

相宜食材：黑木耳、南瓜

山楂

降壓藥理成分：黃酮類物質、三萜類物質

降壓功效：山楂有30多種黃酮類物質，同時還含有三萜類物質，能夠增加人體冠脈血流量，促進血液循環，有效降血壓。

相宜食材：枸杞、杜仲

桑葚

降壓藥理成分：脂肪酸、鉀

降壓功效：桑葚中含有脂肪酸，能降低血液中的脂肪含量，分解并清除沉積在血管壁上的脂肪，有疏通血管、促進血液循環、降血壓的作用。

相宜食材：冰糖、桂圓

柿子

降壓藥理成分：維生素C、胡蘿卜素、果膠

降壓功效：柿子中含有維生素C、胡蘿卜素、果膠等物質成分，能防止脂類在血管壁上沉積，幫助疏通和軟化血管，起到降壓作用。

相宜食材：冰糖

香蕉

降壓藥理成分：鉀、轉化酶

降壓功效：香蕉中含有轉化酶，它能夠抑制血管緊張素，預防血壓升高。

相宜食材：蘋果、燕麥

金桔

降壓藥理成分：松柏苷、丁香苷、柑屬苷、鉀等

降壓功效：金桔果皮中的松柏苷、丁香苷、柑屬苷等活性物質成分，對血壓具有雙向調節功能。

相宜食材：冰糖、黨參

山竹

降壓藥理成分：維生素、鉀降壓功效：山竹中富含多種維生素及鉀、鈣、鎂等營養成分，能降低血液中的膽固醇含量，促進血液循環和流通，有效降血壓。

相宜食材：哈密瓜、生菜

葡萄

降壓藥理成分：鉀、黃酮類物質

降壓功效：葡萄是一種典型的高鉀低鈉水果，葡萄還富含黃酮類物質能助人體減少對脂肪的吸收，有降血壓的作用。

相宜食材：生姜、芹菜

桃子

降壓藥理成分：鉀

降壓功效：桃子具有抗凝血的作用，能促進血液循環，保持血管的通透性，有益于降血壓。

相宜食材：牛奶、粳米

西瓜

降壓藥理成分：鉀

降壓功效：西瓜中含有較為豐富的鉀元素，有清熱利尿的功效，能有效降血壓。

相宜食材：西紅柿、草決明

楊桃

降壓藥理成分：維生素C、鉀

降壓功效：楊桃高鉀低鈉，能促使人體排尿，并促使體內多余的鈉鹽隨尿液排出，起到降壓作用。

相宜食材：白糖、豬瘦肉

檸檬

性味歸經：性平，味酸、甘，入肝、胃經

降壓功效：檸檬中含有維生素C、維生素P，能夠增強人體血管的彈性和韌性，有助于保持血管暢通，有降血壓的作用。

相宜食材：蜂蜜、甘蔗、馬蹄

杏仁

降壓藥理成分：黃酮類物質、多酚類物質、鉀

降壓功效：杏仁中含有黃酮類物質和多酚類物質，能降低膽固醇含量，防止多余的脂肪沉積于血管壁上，有疏通和擴張血管，降血壓的作用。

梨

降壓藥理成分：維生素、鉀、膳食纖維

降壓功效：梨中含有多種維生素，能促進血液循環和體液的新陳代謝；梨中所含的膳食纖維能減少人體對脂類的吸收，有助于疏通血管，降血壓。

相宜食材：豬肺、蜂蜜

火龍果

降壓藥理成分：花青素、鉀

降壓功效：火龍果中含有豐富的花青素，它能在人體血液中保持75小時活性，能夠增強血管彈性，軟化和疏通血管，防止血壓上升。

相宜食材：西米、糯米酒

無花果

降壓藥理成分：鉀、膳食纖維、脂肪酶

降壓功效：無花果中所含的膳食纖維、脂肪酶等能減少脂肪在血管壁上沉積，有疏通血管、降血壓的作用。

相宜食材：豬蹄、粳米、冰糖

核桃

降壓藥理成分：鉀、不飽和脂肪酸、維生素E

降壓功效：核桃中含有非常豐富的鉀元素、不飽和脂肪酸和維生素E，可以幫助人體抗利尿、氧化、清除自由基、凈化血液，起到輔助降壓作用。

相宜食材：黑木耳、芹菜

板栗

降壓藥理成分：鉀、不飽和脂肪酸

降壓功效：板栗中含有非常豐富的鉀元素，能促使體內多余的鈉元素防止血壓升高。

相宜食材：雞肉、豬肉、大白菜

獼猴桃

降壓藥理成分：鉀、果膠、纖維素

降壓功效：獼猴桃是典型的高鉀低鈉水果，還含有豐富的果膠、纖維素，能阻止人體對脂類的吸收，有助于疏通血管，防止血壓升高。

相宜食材：冰糖、銀耳

橙子

降壓藥理成分：維生素C、維生素P、鉀降壓功效：橙子中含有豐富的維生素C、維生素P，可能增強毛細血管的韌性和彈性，降低膽固醇，防止血管阻塞，預防血壓升高。

相宜食材：橘子、蛋黃醬

榛子

降壓藥理成分：不飽和脂肪酸、鉀、鎂、鈣

降壓功效：榛子中不飽和脂肪酸能促進膽固醇代謝，有助于軟化和疏通血管，維護毛細血管健康，有效預防和治療高血壓。

相宜食材：粳米、蓮藕、陳皮

花生

降壓藥理成分：亞油酸、白藜蘆醇、鉀降壓功效：花生中含亞油酸、白藜蘆醇，能分解并清除沉積于血管壁上的膽固醇，減少血液循環流動阻力，有效降血壓。

相宜食材：苦菊、鯽魚

肉蛋篇

鴨肉

降壓藥理成分：不飽和脂肪酸、鉀

降壓功效：鴨肉中富含不飽和脂肪酸，有疏通和擴張血管的作用，幫助降血壓。

相宜食材：竹筍、海帶、山藥

鴿肉

降壓藥理成分：膽素、鉀

降壓功效：鴿肉含有膽素，能防止膽固醇沉積于血管壁上阻塞血管，有舒張血管、減少血液循環阻力的作用。

相宜食材：玉米、松茸、海參

兔肉

降壓藥理成分：不飽和脂肪酸；鉀

降壓功效：兔肉中含有不飽和脂肪酸，能夠防止血液中的膽固醇沉積在血管壁上，能阻止血栓形成，幫助高血壓患者有效降血壓。

相宜食材：羅漢果、紅棗

瘦牛肉

降壓藥理成分：亞油酸、鉀

降壓功效：牛肉中含有豐富的亞油酸和鉀元素，能防止膽固醇在血管壁上沉積，疏通、軟化和擴張血管，并能幫助人體排出多余鈉鹽，起到降壓效果。

相宜食材：芹菜、番茄、南瓜

烏雞

降壓藥理成分：氨基酸、維生素

降壓功效：烏雞中含有豐富的氨基酸和多種維生素，有凈化血液、清潔血管的作用，能抗血栓，幫助高血壓患者維持血壓穩定。

相宜食材：天麻、醋、紅棗、枸杞

雞蛋

降壓藥理成分：蛋白質

降壓功效：雞蛋煮熟后，其所含蛋白質能夠被人體胃部和小腸中的酶催化，轉換生成具有抑制血管緊張素轉換酶活性能力的多肽，使血管緊張素轉換酶不能夠轉換為血管緊張素II，從而舒張血管，促進血液循環。

相宜食材：紫菜、尖椒、桂圓

水產和藻類篇

蝦

降壓藥理成分：鎂、鉀

降壓功效：蝦中含有豐富的鎂元素有助于減少血液中的膽固醇含量，擴張冠狀動脈血管，有助于降低血壓。

相宜食材：蓮藕、絲瓜

牡蠣

降壓藥理成分：鋅

降壓功效：牡蠣中含有非常豐富的鋅元素，有助于增強人體內的含鋅量，減少鎘元素對人體的傷害，有效控制和阻斷鎘引起的高血壓。

相宜食材：雞蛋、豬瘦肉

海參

降壓藥理成分：鎂、氨基酸、維生素

降壓功效：海參富含多種氨基酸、維生素和鎂元素，能凈化血液、疏通和擴張血管，具有調節血壓的作用。

相宜食材：羊肉、雞翅

草魚

降壓藥理成分：不飽和脂肪酸、鉀

降壓功效：草魚中含有不飽和脂肪酸和豐富的鉀元素，尤其適宜肝陽上亢型高血壓患者食用。

相宜食材：豆腐、黑木耳

鯽魚

降壓藥理成分：鉀

降壓功效：鯽魚中的鉀元素含量是鈉元素含量的七倍多，有清熱利水功效，能促使人體內多余的鈉元素隨尿液排出，對高血壓患者具有良好的調理作用。

相宜食材：紅豆、綠茶

金槍魚

降壓藥理成分：金槍魚肽、鉀、EPA

降壓功效：金槍魚中含有一種名叫金槍魚肽的活性物質，具有快速降血壓的作用，能有效降血壓。

相宜食材：白蘭地酒、土豆、洋蔥

三文魚

降壓藥理成分：不飽和脂肪酸、鉀

降壓功效：三文魚中富含不飽和脂肪酸，能分解并清除血液中多余的膽固醇和甘油三酯，幫助疏通血管，促進血液循環。

相宜食材：海帶、豆腐、白蘿卜

紫菜

降壓藥理成分：藻朊酸鈉、鍺、鉀、鈣

降壓功效：紫菜中含有藻朊酸鈉、鍺、鉀、鈣等營養成分，能促使人體內的有害元素鎘排出，尤其有助于防治鎘元素引起的血壓升高。

相宜食材：雞蛋

茶飲品篇

綠茶

降壓藥理成分：兒茶素、氨茶堿、鉀

降壓功效：綠茶中含有兒茶素、氨茶堿、鉀等活性成分，有助于降血壓。

相宜食材：山楂、荷葉

菊花茶

降壓藥理成分：黃酮類、三萜類物質

降壓功效：菊花對肝火亢盛型高血壓、陰虛陽亢型高血壓、肝腎陰虛型高血壓均有輔助調理作用。

相宜食材：桑葉、粳米、銀耳

脫脂牛奶

降壓藥理成分：鈣

降壓功效：脫脂牛奶不僅富含鈣元素，還容易被人體消化吸收，有良好的降壓作用。.

相宜食材：蜂蜜、雞蛋、蘋果

金銀花茶

降壓藥理成分：揮發油、黃酮類物質等

降壓功效：金銀花中含有揮發油、黃酮類物質等成分，具有降血壓的作用。

相宜食材：甘草、夏枯草、綠茶

其他篇

大蒜

降壓藥理成分：大蒜辣素、硒、鉀

降壓功效：大蒜中含有大蒜辣素，能夠降低人體血液和肝臟中的膽固醇含量，幫助疏通和軟化血管，有效降血壓。

相宜食材：豬肉、茄子

醋

降壓藥理成分：醋酸、鉀

降壓功效：醋中含有豐富的醋酸，能夠抑制人體內的膽固醇合成，并促使人體內多余的膽固醇排出，幫助疏通和擴張血管，維持血管的彈性。

相宜食材：土豆、排骨

生姜

降壓藥理成分：姜酚、姜烯酚、鉀

降壓功效：生姜中含有姜酚、姜烯酚等辣味成分，能阻止膽固醇的生成，促進血液流動循環。

相宜食材：芥菜、螃蟹

橄欖油

降壓藥理成分：亞油酸、多酚類物質

降壓功效：橄欖油中含有豐富的亞油酸、多酚類物質，能降低血液中的膽固醇含量，促進血液循環流動，有效降低心臟收縮壓和舒張壓。

相宜食材：米飯、面包、醬料