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短裙竹蓀

Dictyophora duplicata(Bosc.)Fischer

短裙竹蓀又名竹蓀、竹姑娘等,主要分布于福建、四川、江、浙和云南、貴州一帶,馴化栽培略有難度,該菌產量一般,但市場售價較高,占有份額低,多見于大中城市和酒店,未來開發前景很好。

科屬 擔子菌亞門(Basidiomycotina),腹菌綱(Gasteromycetes),鬼筆目(Phallales),鬼筆科(Phallaceae)。

形態特征 子實體單生或群生,菌蓋鐘形,頂端有孔,表面呈白色蜂窩狀,有暗綠色發黏微臭的孢子液,直徑2~5cm;菌裙網格狀,白色,延菌蓋邊緣下垂3~5 cm;菌柄圓柱形,白色,中空,海綿質,高5~15cm,直徑2~3cm;菌托鞘狀,白色;菌蕾近球形,灰白色;孢子無色,橢圓形。

營養價值 同長裙竹蓀。形態婀娜,肉質脆嫩,味道清香,營養豐富,含多種人體必需氨基酸、維生素和礦質元素,常食用可增強人體免疫力、清熱止咳,滋補強壯、益氣補腦、寧神健體,降血糖、降血脂,防腫瘤的發生,為我國著名的珍稀食用菌品種之一,是國宴中不可缺少的食材。

生活習性 屬腐生菌,秋春常著生于竹林地上。可分解竹木片、木屑、玉米芯、棉籽殼、麩皮等。該菌喜陰暗潮濕的中溫環境。

生產模式 畦床式生料栽培。

畦床栽培

畦床栽培

野生狀態

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