富貴人家的飲食

《紅樓夢》第三十五回的重點會放到兩個丫頭身上，一個是白玉釧，一個是黃金鶯。大家可能記得前幾回中金釧兒被趕出賈府，跳井自殺。白玉釧也是王夫人的丫頭，是金釧兒的妹妹，她們姐妹是一起被賣到賈家當丫鬟的。姐姐不久前含冤自殺了，可她還得繼續在賈府里做丫頭。

寶玉被打傷了不能吃東西，忽然說想吃以前曾吃過的一種荷葉湯，那是富貴人家吃的很特別的一種料理。按我們的想象，有錢人家大...