WithEating！吃優(yōu)筆記：
1 從它的面餅來說，吃起來蠻香的，面條較軟，煮的話要控制好時間以防軟塌。
2 從料包來說，有一片干燥昆布和一包湯料，湯料分量很足，吃起來也比較咸。
3 湯頭比較重口，作為鹽味拉面，吃起來其實味道還是很濃厚的，雖然只有簡單的昆布作為主打，但是喝起來并沒有很清爽。
利尻昆布拉面是由利尻漁業(yè)協(xié)同組合推出的一款極具地方特色的速食面。利尻漁業(yè)協(xié)同組合位于日本利尻島利尻富士町，主要販售當?shù)靥禺a，目前僅推出一款速食面。
營養(yǎng)成分X熱量消耗
Per 113.4g
走步機1小時
熱量Energy…………342kcal
蛋白質Protein…………9.8g
脂肪Fat…………5.4g
碳水化合物 Carbohydrates…………62.9g
食鹽Salt…………7.4g
利尻島位于日本北海道北部，是一座近圓的火山島，自19世紀中期之后，利尻島涌入大量日本漁民，由此發(fā)展成為日本重要的漁場，島上的主要居民也由阿伊努人變?yōu)榇蠛兔褡濉Ｈ缃瘢陯u的旅游業(yè)已經取代了原本的傳統(tǒng)漁業(yè)，成為此地最重要的經濟產業(yè)。利尻富士町是利尻島的自治體，約占全島面積的59%。
昆布，即為“海帶”，日本的主要產地為北海道地區(qū)，一般是在每年的7-9月收取，之后經過曬干加工運送至市場。日本的昆布有多種吃法，比如以醋腌漬再曬干的酢昆布、用來做湯和泡茶的Tororo昆布、作為新年御節(jié)料理的昆布卷等。
這款拉面屬于鹽味拉面，鹽味拉面主要特點就是湯底清澈，表面浮有金黃色的油脂，口味偏清爽。一般在制作這種拉面的時候，為了保持湯底的清爽，會用豚骨、昆布同蔬菜小火慢熬，再加入海鹽或者巖鹽調味。
選用新鮮海苔作為主料，并添加在面條中，第一口就能嘗到海味兒。拉面中帶有一包醬包和一片脫水利尻海帶，泡開后就是一塊略黏稠的海帶，口感一般。
TIP 可搭配叉燒、筍干、時蔬等。
（01）
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食用方法
?面餅放入沸水中煮約5分鐘。?料包放入碗中，沖入270ml沸水至充分溶解。?面條煮好后，瀝干水放入湯碗中，拌勻即可。