11 咖喱味汁
原料
洋蔥15克，咖喱粉8克，食鹽3克，味精1克，料酒3克，花生油20克。
◆ 制法
1 洋蔥剝皮，切成碎末。
2 坐鍋點火，倒入花生油燒熱，下入洋蔥末炸黃出香。
3 再加入咖喱粉略炒，盛在小碗內。
4 加入食鹽、味精和料酒，調勻即成。
貼士
煸洋蔥末時用小火，不要有焦煳味。
洋蔥15克，咖喱粉8克，食鹽3克，味精1克，料酒3克，花生油20克。
1 洋蔥剝皮，切成碎末。
2 坐鍋點火，倒入花生油燒熱，下入洋蔥末炸黃出香。
3 再加入咖喱粉略炒，盛在小碗內。
4 加入食鹽、味精和料酒，調勻即成。
貼士
煸洋蔥末時用小火，不要有焦煳味。