023 松子燉肉

松子仁富含蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸、揮發油、維生素E、磷、錳等營養素，具有軟化血管、益腦健腦、延年益壽、補腎填精等功效。豬肉，性味甘咸，能滋陰潤燥，富含人體所需的9種氨基酸。松子燉肉，民間常用來強陽補腎，潤肺止咳。對中老年人軟化血管、治療便秘也有很好的輔助療效。

選料 松仁40克，豬肥瘦肉200克，生姜少許。

制作 豬肉切小塊，與松仁、生姜一齊燉爛，調味即可。

秘招 選用砂鍋燉肉，味道更為醇香。

忠告 膽功能不良者慎食。