024 粉蒸南瓜

南瓜中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素C，同時還含有8種人體必需的氨基酸及兒童必需的組氨酸和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。能調整糖代謝，增強肌體免疫能力，防止動脈硬化，具有防癌抗癌的功效。粉蒸南瓜，民間常用來治療貧血和老年人心血管疾病、肝腎功能疾病和膽結石，同時具有一定的抗癌防癌和減肥美容效果。

選料 老南瓜500克，全料蒸肉粉100克，植物油少許。

制作 老南瓜去皮切小塊，加全料蒸肉粉拌勻，上籠蒸40分鐘即可。

秘招 適當加一點植物油與蒸肉粉一齊蒸，能使口感更加好。

忠告 糖尿病患者不宜多食。