021 杞參燉狗肉

狗肉，性溫味甘、咸酸，具有補中益氣、溫腎助陽之功，能滋補血氣，暖胃祛寒，補腎壯陽。黨參，性平味甘，適用于脾肺虛弱、氣短心悸、虛喘咳嗽、內熱消渴等癥。枸杞，性溫味甘，能有效增強人體免疫力，同時具有防癌抗癌作用。杞參燉狗肉，適用于治療腎虛體弱、陽氣不足、遺精早瀉、胃寒肘冷、少兒發育遲緩等癥。同時，對心腦缺血性疾病、高血壓等癥也有一定的輔助療效。

選料 黨參30克，枸杞20克，狗肉500克，生姜、大蒜各10克。

制作 將狗肉洗凈，放入冷水中至燒開去味，與枸杞、黨參、生姜、大蒜一起放入冷水燉至狗肉熟爛，調味即可。

秘招 適當加幾滴白酒同燉，能減少狗肉的土腥味。

忠告 陽虛內熱、脾胃濕熱者慎食。