防風
防者，御也。其功療風最要，故名。
——李時珍
【別名】茴草、屏風、百枝。
【主要產地】內蒙古、河北、山東、河南等地。
【性味歸經】味辛、甘，性微溫，無毒。歸膀胱、肝、脾經。
【藥用來源】傘形科植物防風的干燥根。
【用法用量】內服：煎湯，5~10克；或入丸、散。外用：煎水熏洗。
選購指南
外皮粗糙、有毛頭，帶硬苗，斷面有棕色環，中心淡黃色。
實用藥方
養生藥膳
防風粥
材料：大米50克，防風10克，蔥白2根。
制作方法：防風洗凈，放入鍋中，加適量水，浸泡5~10分鐘后，水煎取汁。在煎取的汁中放入大米，煮粥。待粥熟時，放入蔥白，再煮5分鐘。
食用方法：趁熱食用，每日1次或2次，連續食用3~5天。
功效：此粥具有疏風解表、散寒止痛的功效。
應用防風時，需要注意什么？
血虛痙急、小兒脾虛發搐、慢驚風、慢脾風、氣升作嘔、火升發嗽、陰虛盜汗、陽虛自汗等癥患者不可服用。