八、華佗與萱草

歷史溯源

萱草，又名金針菜，其來歷，據(jù)說與華佗有一定關(guān)系。

相傳華佗有6根大小不同的金針，當(dāng)時(shí)江蘇一帶瘟疫流行，華佗聞?dòng)嵹s來為群眾解難。但是，沒來幾天，曹操頭風(fēng)病發(fā)作，差役將他帶去給曹操治病。臨行前，華佗把他的6根金針留下來，只見他手一揚(yáng)，同時(shí)飛出6道金光，金針落地之處長出了一大片6瓣的金黃色花朵。老百姓就用這種花的葉子煎湯，喝后便治好了瘟疫。后來人們?yōu)榱思o(jì)念華佗，就把它稱作金針菜了。

中醫(yī)觀點(diǎn)

黃花菜，又名金針菜、萱草，為百合科多年生草本摺葉植物萱草的含苞欲放的花（蕊），我國長江以南地區(qū)均有分布，為民間常用的發(fā)奶食物。中醫(yī)認(rèn)為，黃花菜性味甘、平，入肝、脾、腎經(jīng)，有利濕消腫，養(yǎng)血平肝，補(bǔ)虛通乳之功，適用于肝血虧虛所致的健忘失眠，多夢(mèng)易驚，頭目眩暈，小便不利，水腫，淋病，吐血，衄血，大腸下血，產(chǎn)后缺乳，乳汁分泌不足等。《本草綱目》言其“消食，利濕熱”。《大明本草》言其“治小便赤澀，身體煩熱，除酒疸”。嵇康《養(yǎng)生論》言：“合歡蠲忿，萱草忘憂”。營養(yǎng)研究表明，本品含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，礦物質(zhì)及多種維生素等，尤其是胡蘿卜素的含量很高，有健腦、益智，抗衰老之功，日本醫(yī)學(xué)家將金針菜列為8種健腦食品之首，認(rèn)為其有降低血清膽固醇的作用，對(duì)防止腦溢血，心臟病，動(dòng)脈粥樣硬化，神經(jīng)衰弱等十分有益。