別樣“烹飪”——長白山天池的溫泉雞蛋

長白山是一座活火山，在長白瀑布下近千米的二道白河旁邊有一片溫泉群，幾十眼泉水日夜不停地涌出。泉水溫度平均在60℃以上，最熱泉眼可達82℃。用溫泉水煮出來的雞蛋，蛋黃凝固，蛋白卻不凝固，像酸奶一樣一吸就能入口，口感嫩滑，味道鮮美，別有一番滋味。當地人還探索出了素吃、就鹽面吃、就辣醬吃三種吃法。如今，溫泉雞蛋幾乎是每位到長白山來的游客必嘗的美味。