套餐6

奶香玉米餅+香煎雞胸肉+涼拌水蘿卜+小米胡蘿卜米糊

微話營養

每天攝入多少粗糧合適？《美國居民膳食指南》2010年版建議，粗糧攝入量要占所有谷類的50%。而我國的膳食指南考慮到中國傳統飲食習慣（主食的總量遠超美國）所以建議每天攝入50～100g粗糧，雖然這個推薦比例比美國低，但不代表多吃粗糧（超出這個推薦量）就是有害的。兒童也應該在平衡膳食的前提下吃一些粗糧，不但有助于攝入更多營養，更重要的是從小培養吃粗糧的習慣。而對于嬰幼兒或學齡前兒童來說，就不要片面強調提高粗糧的比例了，因為粗糧中有較多的膳食纖維，可能會干擾鐵、鋅等微量元素的吸收。

奶香玉米餅

材料

細玉米面…100g

面粉…100g

牛奶…250毫升

雞蛋…1個

調料

白糖…10g

酵母粉…3g

制作方法

1 將所有食材混合到一起攪拌成無顆粒的可流動的稠面糊，蓋上蓋子后靜置發酵。

2 面糊表面有氣泡產生，面糊呈稍微膨起的狀態就發酵好了。

3 再次攪拌均勻。

4 舀一小勺發酵好的面糊倒入不粘鍋內，我用的是專門的餅鍋，用普通的不粘鍋也可以。

5 用小火慢煎，將兩面煎成金黃色即可。

香煎雞胸肉

材料

雞胸肉…1塊

雞蛋清…1/2個

調料

黑胡椒粉、鹽…各適量

制作方法

1 將雞胸肉洗凈后用刀切成兩片。

2 用刀背將雞胸肉拍松。

3 把雞蛋清、鹽、黑胡椒粉均勻涂抹在雞胸肉上，腌制15分鐘以上。

4 不粘鍋加少許油，腌好的雞胸肉入鍋煎熟，煎的時候用鍋鏟稍用力將雞胸肉往下壓。煎至兩面金黃即可。

5 切塊享用吧！這款雞胸肉勝在調料少、制作簡單方便，而且味道也很不錯。

涼拌水蘿卜

材料

長水蘿卜…2根

調料

糖…適量

白醋…適量

制作方法

1 長水蘿卜洗凈切段。

2 削皮器拿掉蓋子，將水蘿卜固定住。

3 再蓋上蓋子一點點地往里擰，蘿卜花就出來了。

4 把糖和白醋調成汁澆在上面就可以了，可以順手擺個造型來增加美感。

小米胡蘿卜米糊

材料

小米、黃豆、胡蘿卜…各50g

制作方法

黃豆提前泡好，小米洗凈，胡蘿卜洗凈、切塊。一起放入豆漿機中，加水打成米糊。