《黃帝內經(jīng)》指出：“食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。”把飲食有節(jié)作為長壽養(yǎng)生的重要法則已明確地提出來了，我國歷代名醫(yī)都把節(jié)食作為養(yǎng)生要旨，認為“飲食自倍，脾胃乃傷”，每餐進食以吃到七八成飽為宜，這樣既可以防止肥胖，又能使胃腸功能保持正常，還能延年益壽。孔子主張“食勿求飽”；《管子》也記載：“飲食節(jié)，則身利而壽命益；飲食不節(jié)，則形累而壽命損。”醫(yī)學家孫思邈活到1...