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食品衛生與安全認證
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食品衛生與安全認證

鐘細娥 胡源媛主編 著
更新時間：2020-03-17 10:59:45
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最新章節： 參考文獻
食品衛生與安全認證是指在食品安全方面對組織進行指揮和控制的管理體系。本書從常見的生物性、化學性和物理性污染對食品安全的影響，GMP、SSOP和HACCP等食品質量安全管理體系以及食品質量安全市場準入制度等幾個方面進行編著。適用于中等職業學校食品專業的學生、食品從業者以及內在關聯的組織如設備、包裝材料等生產者。

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品牌：Jndx_@2024
上架時間：2020-03-17 10:53:31
出版社：暨南大學出版社
本書數字版權由Jndx_@2024提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發行

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