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客鄉美食大全書評詳情
★三文魚茄夾：
制作方法及步驟：
步驟1：
將北茄子150克改刀后片成厚片。
步驟2：
將三文魚250克也改刀成片，將魚片兩面拍上生粉10克，...
白色：
白糖1.2斤，魚膠粉2.3兩，
?.混合攪拌均勻，沖入開水3.5斤，繼續攪拌均勻，
?.涼后分別加入椰果1罐，煉奶，純牛奶各8兩，分兩層用。
...
食材：（1錢=5克，1分=0.5克）
高筋面粉5.5兩，低筋面粉
4.5兩，臭粉7分，
泡打粉1分，鹽2.2錢，
酵母1.5分，豬油1兩，
雞蛋1...
★【創意涼菜】：燒椒手撕驢肉：
用料：驢瓜條肉500克，尖椒15克。泰椒3克。
A料：（鹽3克，味粉5克，藤椒油5克，東古一品鮮5克，美極鮮辣汁5克，白糖2克，紅油4克...
制作方法及步驟：
1.鮮松茸50克切成0.3厘米厚的薄片；西蘭花500克洗凈去根，焯水裝盤；荷蘭黃瓜250克切成7×1厘米的長條，焯水，擺入盤中。
2.竹蓀200克用...